中華小當家之無上佳餚 第十七章 徒兒二孃教你做菜
第十七章 徒兒二孃教你做菜
“我回來了，今天生意如何？”門口一個悅耳的女聲傳來
韓老大聽到門口傳來的聲音立刻將一切拋到腦後以極快的速度往酒店大門跑去。
“老婆你回來啦，這半日不見如隔三秋，我可想死你了。”
酒家門口站著一個風韻尤存的美婦人，這個婦人就是玫糧欣酒樓實際的掌權人孫二孃了。
孫二孃白了韓老大一眼說道“死不正經，現在店裡這麼多人吶別影響了生意。”
韓老大如小啄米一樣連連點頭，在韓老大的眼中，老婆大人就是天，老婆大人的話就是聖旨。
“好了好了，看你這幅德行有事咱們晚上回家慢慢兒說吧。現在你把今天的營業情況給我報告一下吧。”
韓老大回答道“今天一切和往常區別不大，不過到是有兩個小孩子挺讓我感興趣的。”
孫二孃聽了丈夫的話也不禁有了些興趣問道“究竟是什麼樣的兩個孩子讓你都忍不住對他們有興趣了？”
韓老大說道“其中一個小孩看起來傻傻的，不過可以從他的身體動作看出他的武功底子相當紮實竟然讓我動了收徒的念頭，這樣的璞玉只要稍加打磨必定可以散發出屬於他的光彩。”
“聽你這麼一說，那個孩子一定非常不錯吧，如果你有意，那就收下他吧，免得你一身武藝找不到傳人。那還有一個孩子呢？不會也是一個練武奇才吧。”
“那到不是，恰恰相反那個孩子學武的資質也就一般是絕對入不了我的眼界的，不過你看見他可能會對他十分感興趣吧。”
孫二孃的興趣被丈夫勾起連忙問道“你這人怎麼總是愛說話說一半啊，快點告訴我他是幹什麼的。”
“他應該是個廚師吧，我從他的身上聞到了一種味道和你身上環繞的味道很相似，並且他手掌上有薄薄的老繭那不是種田或者練武造成那種繭而是掂鍋，炒菜一些廚房中的工作造成的吧。”
孫二孃嫣然一笑說道“按照你的描述來看他定然是個廚師了，而且火候應該相當不錯了，和我身上有類似的味道是因為做出了好的料理，食材的味道會殘留在身體周圍久而久之就會形成一股獨特的味道。”
“看來咱們再這個小鎮無聊蹉跎可這麼久，終於有咱們兩都看的上的人物出現了，你說這是不是上天安排給我們兩的傳人呢。”
韓老大回答“或許是，或許不是，但是我只明白到了眼皮地下的東西可不能丟了，所以那個傻小子我決定收下了。”
孫二孃說“想要叫我收徒？可不是這麼簡單的事情一會我們在晚飯點找一找那個小子的麻煩，讓他忍不住動手，讓我嘗一嘗他的手藝後才會決定要不要收下他。”
午後時間李寒揹著將隨身攜帶的鐵鍋拿了出來，又拿出了一個葫蘆。李寒將葫蘆的蓋子打開，將幾年裝的東西倒入了鐵鍋，原來葫蘆裡裝的是沙子，李寒端起了裝了沙子的鐵鍋開始練習起了甩鍋，李寒全神貫注的練習著甩鍋根本沒有注意到客房在一雙充滿魅力的眼睛正在注視著他。
孫二孃很滿意，本來以為對方至少也是一個十多歲的少年，卻不想居然是個幾歲的半大孩子，看著李寒甩鍋時認真的表情和沉穩的手臂，孫二孃已經下定決心要收下李寒了，等待的就是他在實際操作上的熟練度和創意能力了。
一下午的練習讓李寒也感覺到了一絲疲倦，他苦笑到，廚藝這個東西果然如逆水行舟不進則退啊，前幾天的旅途讓李寒根本沒有時間練習基礎，到今天只是一下午的甩鍋就讓讓自己手臂有點吃不消了。
晚餐時間孫二孃站在廚房中，她圍上了圍裙拿起了菜刀點燃了柴禾。
她面前放著一些時令蔬菜，一個番茄一個雞蛋，簡簡單單的食材這些便是中午李寒點的菜。
孫二孃將時令蔬菜拋了起來，她揮舞起了手中的菜刀蔬菜在空中就被切成了大小一致的樣子，她燒開了水將蔬菜放入了開水中迅速的抄了一遍將抄水後的蔬菜瀝乾。
她倒掉了開水，等到鍋子受熱將鍋內殘留的水份蒸發掉後倒入了冷油，等油燒開後接著加入了蔥薑蒜和幾顆花生，熱油散發出了香味後，她將鍋裡的配料全部撈起扔掉將蔬菜加入了其中，在蔬菜接近七成熟時放入了調味料，翻抄了幾下讓調味料充分擴散後將其迅速起鍋裝盤。
孫二孃的時令蔬菜有種讓人一看就知道是美味的神奇力量。
然後她開始製作蛋湯，孫二孃乾淨利落的身手，很快這道菜就做好了。
孫二孃親自拿起了兩樣菜朝著李寒的屋子走去了。
王立在自己得房間蹉跎了一個下午，終於在晚飯時間跑到了李寒的房間一臉懇求。
孫二孃走進了李寒的房間，將兩道菜餚的蓋子打開了，兩道巨大光華讓人無法直視它，李寒心中瞬間波瀾湧動，這種程度的光華連他父親李山這位擁有特級廚師實力的上等大廚師也無法達到。
李寒心中大叫道“居然在這樣的地方，擁有這樣的超級廚師。”
光華散去，一道炒時令蔬菜一道蛋湯和李寒中午吃的那樣一模一樣。
李寒拿起了筷子夾起了一片蔬菜放入了嘴裡。
不可思議的味道，它是多麼的濃郁又是多麼的清新啊，這道菜既保護了它本身的新鮮感又帶著多種混合的香味完美的傑作啊！李寒也不得不承認他還達不到這樣的水準。
蔬菜就如此完美了，李寒開始期待蛋湯的滋味，他舀了一小碗湯嚐了嚐。
蛋湯的味道絕對是一流的，但是給人的感覺卻不如蔬菜的味道，李寒也說不出一個所以然來。
一旁的孫二孃終於開口說話了“你知道嗎？可以的追求一種東西可能會忘了這個東西的本質。”
李寒一聽恍然大悟“對了就是那個，本質！”
孫二孃看到李寒的表情於是問道小子你懂了嗎？
李寒回答“我懂了！第一盤的時令蔬菜抓住了蔬菜的本質，那就是新鮮，本來就是平淡的食材不管如何炮製它始終只是蔬菜，可以去改編它的話只能失去它的本質，那麼這道菜自然就淪為了平庸。”
“這道雞蛋湯雖然感覺味道很好，但是它的廚師卻是想刻意去提高它的檔次反而使他失去了本質。”
孫二孃鼓掌笑到“你這個孩子悟性相當不錯，基礎也很踏實，不過距離特級還差的遠吶！小子有沒有興趣拜我為師，我會好好教你的。”
李寒拒絕道“不好意思，我還沒有拜師的打算，我準備繼續遊歷自己學習。”
孫二孃大罵到“蠢貨，看來你還是沒有明白啊，你只知道食材的本質，那麼你看清了你自己的本質了嗎？現在的你就像那碗蛋湯一味的只知道提升自己的品級味道卻不知道自己不過還是一塊普通的材料，你這樣只會浪費點自己的資質淪為一個平庸的廚師。”
李寒豁然開朗額頭冷汗直流他感激的說道“多謝您的提點，我願意拜你為師跟隨你學習。請收下我吧老師！”
孫二孃十分滿意李寒並沒有刁難他說道“明天開始你就是我玫糧欣的廚房夥計了，不過沒有工錢，你每個學還得交給我100兩作為你得學費，還有我只教你三年，三年後不管你學的怎麼樣都必需離開，如果你答應了之後再這三年時間裡你就不能離開了。”
李寒想了很久終於下定了決心，他跪在地上向孫二孃磕了三個響頭說道“師父在上，請受徒兒一拜！”
“好！好！好！徒兒今後二孃就教你怎麼做菜。”