中華小當家之無上佳餚 第十八章 有著特殊意義的叉燒肉
第十八章 有著特殊意義的叉燒肉
夥計急急忙忙的跑進廚房說道“大廚，門外有個人想要見你，看他的樣子很焦急，你看是不是去見見他。”
“唔，什麼人會這麼著急的找我？難道是認識的人？好的我跟你看看吧。”李寒關掉爐火和夥計一起走了出去。
一個穿著破爛衣衫的中年男人躊躇的站在門口，男人黝黑的臉上寫滿了焦急，他不斷摩擦著自己的手掌，男人眼神一直緊緊的盯著福源酒家廚房的大門。
李寒疑惑的看著眼前的男人，不併不認識這個男人，這個男人如此著急的想要見自己到底是為了什麼。
男人看到夥計身旁的李寒，他急忙走到李寒面前激動的說道：“您就是福源酒家的李寒大廚嗎？我想拜託你一件事情，請你答應我！”
李寒一時不知道怎麼回答這個男人，他試問道：“請問我有什麼可以幫助你的，如果我能幫的上忙，我一定幫助你。”
男人眼眶中流出了淚水，他哽咽的說道：“事情是這樣的，本來我在廣州已經小有成就，就在前幾個月我把家父接到了廣州一起生活，可是一場變故讓我破產了，我的房子也被收去抵債了，無奈之下我只能帶著家父流落街頭，家父在這樣的生活中就病倒了。”
李寒聽完男人的話後說道：“那麼兄臺想要我幫你什麼？如果是需要銀兩的話，我可以略盡綿力，請大夫為你的父親治好病，再給你們回鄉的盤纏，你看這樣如何。”
男人急忙解釋道：“不是你想的那樣，有一天我打零工回去的時候正好從福源酒家路過，父親平時最愛吃叉燒肉，所以我就買了一份叉燒肉給我的父親，父親吃過之後氣色好了不少，他說這是他這輩子吃過的最好吃的叉燒肉，所以這次我來的目的是想要請李寒大廚再次做出那樣的叉燒肉，大夫說家父已經病入膏肓，回天乏術，現在家父已經快不行了，我只想在他臨走之前讓他吃上他最喜歡吃的叉燒肉。”
李寒深深的吸了口氣說道：“居然是這樣，放心吧！這個忙我幫下了，我一定會做出讓你父親滿意的叉燒肉的。”
男人一下在李寒面前跪下說道：“真是太感謝你了，讓父親安心的離開以後，我徐長青這條命從此就屬於福源酒家了。”
李寒急忙說道：“徐大叔你別這樣快起來，我既然答應了你做出令你父親滿意的叉燒肉那麼就一定會說到做到，我不想挾恩圖報，如果你實在覺得過不去，那我就請你到福源酒家任職吧。”
徐長青感激道：“實在太感謝你了！那麼一切就拜託你了。”
李寒點了點頭朝著廚房走去了。
廚房中，李寒大聲喊道：“大家先停下手裡的工作吧，我有一件事情要拜託大家，大家現在馬上準備叉燒肉的材料，我們要在很短的時間內完成一道完美的叉燒肉。”
謝師傅說道：“雖然不知道是怎麼回事，既然你這樣做了，那麼就一定有你的道理，廚房裡幸好還有醃製好的上好梅花肉，不然想要完成這叉燒肉可能要等一個晚上。
“那麼一切原料上的事情就拜託各位了，我自己開始準備工作吧。”李寒說道
謝師傅從廚房中取來了醃製好了的叉燒肉，叉燒肉交到了李寒手中，他點燃了爐灶下的柴禾堆，土灶中的溫度慢慢升高，李寒將醃好的叉燒肉放置在了烤架上，接著他再講烤架放進了土灶裡。（那時候沒烤箱。）
溫度升高，李寒忍受著這樣令人難受的溫度密切觀察著土灶中的叉燒肉，大約過了十五分鐘後，李寒將烤架取了出來，將早已準備好的蜂蜜汁塗抹在了叉燒肉上，將峰蜜汁塗抹完畢後再次將烤架放入了土灶中，李寒額頭沁出了大顆大顆的汗水，汗水滴落在他的衣衫上，儘管可以讓叉燒肉自己在土灶中烤制，但是為了做出完美的叉燒肉他還是選擇自己守在土灶旁。
李寒再次將烤架取了出來，又將蜂蜜汁均勻的塗抹到了叉燒肉上，這樣的工作李寒重複了三次，終於在五十分鐘後李寒將烤制完成的叉燒肉取了出來。
李寒帶著已經裝盤完畢的叉燒肉走出了土灶房，謝師傅一干廚師們詢問李寒製作過程是否順利，李寒給了他們一個爽朗的笑容。
謝師傅將手中蓋上了蓋子的盤子朝著李寒揚了揚說道：“我已經聽說了那件事，所以我也製作了一道水晶蝦餃聊表一下心意了。”
其餘的廚師們紛紛將手中的盤子亮了出來說道：“我們也做了自己拿手的好菜，不為了什麼，只為了一個深愛著父親的兒子，這就是我們唯一能為他父親做的。”
李寒看著這幫廚師感動的說道：“真的是很感謝大家，好了我們不要耽誤時間了，儘快將菜送到徐大叔家裡去吧。”
一個個平時很難得見一面的廚師們紛紛走出廚房，徐長青此時坐在餐廳裡等待著李寒的到來，一時間這麼多廚師一起走了出來讓徐長青驚訝不已。
以李寒為首的廚師們揚了揚手中自己的拿手菜說道：“還不帶路，我們都去送老爺子最後一程。”
一件破爛的茅草屋，裡面一個面色死灰的老人躺在一張草蓆上，老人還有微弱的呼吸，徐長青連忙跑到老人身邊說道：“父親！我給你帶來了你最愛吃的叉燒肉，就是你上次說是最好吃的叉燒肉。”
老人緩緩的睜開了眼睛看了兒子一眼艱難的說道：“傻孩子，何必花錢去給我買叉燒肉啊，我馬上就要離開了，你的日子還長著呢，我一點也不後悔來到廣州，我最愛的兒子出息了接我來到廣州居住，真的到了現在我也一點都不後悔，孩子記住一次的失敗並不代表什麼，你只要不放棄就一定會成功的。”
徐長青哭了，哭的像個孩子，李寒默默的走到了兩人面前將裝著叉燒肉盤子的蓋子揭開，柔和的金光浮現，叉燒的香味也隨之飄散了出來。
李寒將叉燒肉和筷子一齊遞給了徐長青，這個在父親面前痛哭的男人接過了盤子，他小心的夾起一塊叉燒肉向父親的嘴邊送去。
徐長青的父親輕輕的咀嚼著口中的叉燒肉，這叉燒肉是無比的香嫩且一點都不膩口，蜜汁和肉汁一起融入在了老人的口中。
老人品嚐著這樣美味叉燒肉腦海中回憶起了以前“為什麼喜歡吃叉燒肉？那是兒子第一次賺錢後給自己買的食物，具有這樣意義的食物怎麼可能不成為自己的最愛。”
老人腦海中，一個幼小的孩子漸漸成長為了一個高大的男孩，一個成熟的男人，畫面一直持續到了眼前這個在自己面前流著淚的男人。
老人伸出枯槁的手掌撫摸了兒子的臉龐，朝著他露出了一個欣慰的笑容，而後老人的手垂下了，眼睛也閉上了，他離開了在最後一刻他帶著幸福離去了。
徐長青將父親的軀體輕輕放到了草蓆上，李寒他們一干人朝著老人的軀體深深的鞠了一個躬。
李寒鬆了一口氣，自己終究沒有令人失望。
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