中華小當家之無上佳餚 第六章 完成心願的食物
第六章 完成心願的食物
距離阿貝一家離開已經過去了三個月，這段時間福源酒家又恢復到了原來的樣子。
母親卻在這段時間神秘的離開了，父親給出的解釋是母親要回孃家取一樣十分重要的東西，但是當李寒詢問父親是什麼東西時父親卻三緘其口。
李寒問不出一個所以然便沒了興趣繼續磨練著自己的廚藝，三個月裡李寒憑著記憶將謝師父的黃金開口笑、小當家的升龍餃子這些有趣的菜式複製了出來也感慨未來這些高手們的無窮想象力。
李寒開始不滿足於閉門造車的模式，在取得父親的允許後他在龍泉鎮的集市附近擺了一個小攤每天供應一個菜式，來往的人們一開始都不怎麼注意這個小攤子，但是當有人第一個客人走進這個小攤子並且一臉滿足的走出來後就有了第二個第三個，漸漸的李寒的小攤有了名氣每天來到攤位上的食客越來越多。
當然也不是所有的菜式抖受到大家的歡迎，李寒經常會在傳統菜式上加入自己的創新有些創新讓食客們大飽了口福而有一些卻是被無情的倒掉了。
在實際操作中李寒每天都在進步，一些喜愛美食的商客有時也會專程繞道來李寒這裡吃上一頓。
李寒良好的口碑，精湛的廚藝，還有不到七歲的年齡這些元素讓李寒開始有了一定的傳奇性，同時天才的稱號也隨之流傳了出去。
這天李寒和往常一樣來到攤位上開始今天的特色菜品的烹飪，很快就有了第一個食客的到來。
李寒的吸引力也被他拉扯了過去，因為這人實在太惹人注意了。高大健碩的身體，一臉張狂的絡腮鬍讓人有種不得不多看他兩眼的獨特魅力。
魁梧大漢道“老闆我可是聽朋友說這裡供應的飯菜十分可口，今天我可是專程過來品嚐你的手藝，看你到底有沒有傳聞中那麼優秀。”
李寒“些許微名只是大家的抬愛罷了上不得檯面，不過今天的特色菜味道還挺不錯的要嘗一嘗嗎？”
“當然我的目的就是來一嘗天才廚師李寒的特色料理的，那麼請開始做菜吧我有些等不及了。”
不久李寒端著一個大砂鍋來到了大漢桌前說道:“今天的特色菜香辣魚丸！”
大漢看著沒有揭開蓋子的砂鍋內心充滿了期待，他可是看到了李寒烹飪的全過程。
新鮮的河魚剔除了魚刺將魚肉剁成肉末加入雞蛋料酒製成魚丸，用爆炒蔥薑蒜之後的油將魚丸過了一次油給魚丸表皮穿上了一層黃金的外衣。
用魚骨頭熬出的高湯加入辣椒醬花椒等調料製作成的辣湯加入黃瓜萵筍等蔬菜一時間辣湯的味道就散發了出來。
最後將魚丸加入了辣湯一起烹煮將兩者完美的結合到了一塊。
大漢揭開了蓋子紅光閃爍白煙翻滾香辣味撲鼻而來，大漢情不自禁的吞了吞口水。
李寒在一旁說道“這道香辣魚丸是我根據吃香喝辣這句話創作出來的，那麼請慢用了。”
吃香喝辣嗎？真是有意思！
大漢用筷子夾起了一塊魚丸放進了口中，魚丸入口既化裡面的辣汁連同魚丸一塊匯聚成了一種令人觸電的感覺。香辣鮮嫩麻燙！各種滋味融入在了一塊小小的魚丸中，大漢發誓他從來沒有吃過這麼好吃的魚丸。
他又夾起了辣湯中的蔬菜，黃瓜和萵筍都吸入了湯汁的味道配合本身的清脆簡直是無懈可擊啊。
幾顆魚丸幾根蔬菜下肚就讓大漢無比滿足他大喊道“老闆！快打點米飯來！”
一大碗米飯端了上來大漢將辣湯倒入了米飯中夾上魚丸和蔬菜大大的吃了一口米飯，這種無與倫比的滿足感讓他找不到用什麼詞語來形容了。
一口氣將米飯吃完他大喊一聲“爽！”
這種感覺完全停不下來啊，他再次要了一碗米飯，他不知道自己已經多久沒有像現在一樣有食慾過了，不過在他看來什麼鮑魚魚翅都不如眼前的這鍋香辣魚丸。
大漢將一鍋魚丸吃了個乾乾淨淨滿足的喝了一口熱茶又回味起了那種無懈可擊的滋味。
大漢招了招手示意李寒坐下，李寒遲疑了片刻還是在大漢對面坐了下來。
大漢開口說道“李寒你知道嗎？本來這次我到你這裡並沒有抱太大的期待，我以為你最多也就能做出我認為不難吃的菜，卻沒相到竟然可以吃到這樣的佳餚。”
“李寒你有興趣聽聽我的故事嗎？一般人我可不會告訴他們。”
李寒也對這個大漢的來歷很感興趣點了點頭。
大漢開始說起了他的故事，他名叫張成武一個地道的川中漢子，15年前開始做起了生意，一開始他為了可以迅速的發家便加入了一個馬幫開始了從川中到雲南邊境的馬幫生意，在進行兩地交易的途中他們必須穿越樟氣密佈的原始森林，他們當中很多人永遠倒在了那裡，可是張成武頑強的堅持了下來。
讓他堅持下來的原因很簡單就是很俗套的出人頭地，榮華富貴，吃香喝辣。
如今他早已是川中有名的大豪商家中頗有財產前兩個目標他已經完成可就是最後的一個目標一直沒能達成。這些年他走南闖北也吃過不少美味可是這些最多隻能算大吃大喝遠遠不能達到他心中的吃香喝辣。
直到今天張成武終於吃到了心中完美的食物，心中多年的遺憾就此煙消雲散了。
聽過張成武的故事後李寒不禁也對眼前這個豪氣的大漢另眼向看原本以為他不過是市儈商販中的一員怎知道他居然是馬幫出生。
張成武拍了拍李寒的肩膀說道“小老弟感謝你完成了我多年的心願，給你銀子根本不能和你完成我的心願相比，不過很巧我有一樣很珍貴的東西送給你。”
張成武從懷中掏出了個用油布包住的東西遞給了李寒。
張成武說道“這是我一個馬幫的兄弟臨死前交給我的，據他說這是他祖傳下來的一張菜刀的製作方法，聽他說這把菜刀有著很神奇的功效，他知道我喜歡吃所以臨死前託付我找到一個好廚師讓他家祖傳的菜刀重現光輝，在我看來你就是最合適的人選。”
李寒接過油布說“張大哥你放心如果能順利打造出這把菜刀我一定不會使他蒙塵的。”
“哈哈哈！我相信你！”張成武大笑道
“我說小老弟再給我來一份香辣魚丸實在太好吃了！”
李寒“好的！馬上就來！”