離婚後的悠閒生活 51開店

51開店

農曆八月十二,老黃曆上寫著今天宜:嫁娶開市交易立券開光出行出火拆卸修造入宅移徙動土破土移柩安葬啟鑽除服成服。這是老爸查了半個月的黃曆所查出的最好的日子。

一大早，老弟趁著還沒到上班時間,跟老爸把鞭炮什麼的準備好,一干玩的比較好的親朋好友也送回來了花籃,一切準備就緒,早上七點八分,老爸和弟弟把鞭炮點燃，噼裡啪啦的鞭炮聲震耳欲聾,亦真和老媽站在門口捂著耳朵細聽,小孫帶著小家瑄在隔起的二樓躲著淑女好逑全文閱讀。

鞭炮聲吸引了一些人的圍觀,見是新開的一家麵館,名字很普通,一家人研究過就叫：“李家麵館”。亦真站在門口,大聲向著圍觀的人群說道：“今天本店新開張，所有食品一律半價，歡迎前來品嚐啊！”

人們一聽半價，立馬有人心動了，準備進去試試看。

麵館內十分乾淨整潔，整齊的桌椅在兩側擺放，牆上貼著食品的價格單，紅底黃字十分醒目，向裡走，就是收銀臺，收銀臺的牆面上貼了價格單和食品宣傳照，在向裡走就是廚房，收銀臺和廚房的上面隔開了一個小閣樓，可以供人休息，反正店裡空調是24小時開放，不會讓人覺得憋悶。

麵館的經營模式學的是一般的快餐店經營模式，顧客先到收銀臺點餐結賬，然後才能吃到飯，這樣比較不容易出錯，小孫已經辭職了，她的工作就是坐在收銀臺裡收賬，家瑄的嬰兒床就放在一邊，亦真有時候也站在裡面幫忙。

麵館主要經營的有各式麵條、炒飯、粉絲煲、各類湯品，價格不等，相比其他的麵館價格可能貴那麼一點，但亦真有自信，客人只要吃了自己的面應該不會介意價格貴那麼一兩塊錢的。而且自家的東西不光味道好，分量更是十足啊。

陸陸續續有客人開始點餐了，早上嘛，大多數人點的是麵條，因為是半價優惠，大多點的是牛肉麵。亦真捨不得讓老爸老媽太過勞累，到底託小孫父母的關係請了一個退休的大師傅在廚房，服務員也請了劉阿姨、張阿姨兩個人。牛肉都是頭天晚上熬好的，辣味十足。王師傅還會拉麵，這可是個大驚喜。王師傅和麵用的就是亦真頭天晚上榨好的蔬菜汁，因此牛肉麵除了牛肉分量十足，連麵條都帶著股清新的蔬菜味，客人吃了後連連叫好，甚至好幾位老爺子吃完後嚷嚷著打包一份帶回去給孫子嚐嚐。

老媽負責給客人打包，劉阿姨、張阿姨忙著收拾桌子和送餐。做餐飲的最重要的就是衛生，因此亦真還買了一個大大的消毒櫃擺在外面，老媽直嚷嚷著浪費，可不可否認的是，客人見到自己吃的碗筷都是在消毒櫃裡經過高溫消毒的，對這家店的評價就更高了。

早上的一陣客潮一直持續到九點多將近十點，這才沒什麼人了。除非有些小情侶逛超市餓了過來吃些東西。老爸和老媽幫著劉阿姨他們收拾桌子、掃地洗碗什麼的。亦真在收銀臺看著一早上的經營狀況，買的最好的是麵條和炒飯，湯品之類的基本沒什麼人點，當然了，早上一般很少人喝湯。除了點炒飯時附贈的紫菜蛋湯。

亦真正在看著，老媽湊過來問：“一早上賣了多少錢啊？回本了嗎？”

“媽，怎麼可能一早上就回本啊？做生意不能急的，前三個月別說賺錢了，不虧本就是好事了。”亦真有些好笑。

“啊？這樣啊？不賺錢那開什麼店啊？”老媽有些喪氣。

亦真心想，還不是找點事給你做，省的你閒的慌嗎。看我對你多孝順，怕你太無聊，砸錢給你開店。

這時候小孫抱著小家瑄下了樓，才睡醒的小家瑄精神好的不行，左顧右盼，看到認識的人就啊啊的打著招呼，亦真接過家瑄，拿起一個蘋果逗著他玩，家瑄興奮的想拿手去夠，結果夠不著，氣的哇哇直叫。

閒了沒一會，快到十一點了，陸陸續續有人來吃飯了。大多是在蓮花超市上班的人，他們是兩班倒，上午班是從早上七點到下午兩點半，下午班是下午兩點到晚上十點。她們知道今天新開了一家麵館，今天是半價優惠，因此來了不少人。儘管準備工作做得夠充分，還是手忙腳亂了好一陣。

中午的客人除了在附近上班的人外，還有一部分是附近中學的學生，這些中學生比較有時間，有些人為了討小女朋友開心，還點了湯品，什麼排骨冬瓜湯啊，烏雞湯啊之類的，湯品走的跟沙縣小吃差不多，小小的一盅就要十幾塊錢，但味道十足，絕對不摻水。因為湯品存放的時間不能太長，所以今天準備了什麼湯，都會在店裡事先提醒，當然湯的分量是有限的，熬的太多怕賣不出去啊反恐精英在異界最新章節。

還有就是出租車司機了，他們點的更多的是各類炒飯和蓋澆飯。亦真特意叮囑，分量一定要給足了，味道就不用說了，空間出品的還能有差。把這些司機們伺候滿意了，那就是活廣告啊。而且，這座城市裡這麼多出租車，正要是拉攏了一批固定的客人，那也不錯啊。

中午吃飯的人潮一直到了下午兩點才漸漸消散。大家都是又累又餓，因為不瞭解情況，沒有提前吃飯，現在一個個都餓得不行。亦真捂著肚子，幸好涵涵中午是在幼兒園吃飯，還好還好。可憐小孫餓得只能靠吃水果來抵餓了。

“哎呀，下次十一點多就要吃飯了，要不然還不餓死啊。”老媽快速走進廚房炒了幾個菜，飯是現成的。

大家吃了飯又休息了會，才開始收拾起來。老媽將洗好的碗筷送到消毒櫃裡。老爸和劉阿姨在掃地，王師傅趁著這個時候在和麵，小孫去給小家瑄充奶粉，亦真在清點著半天的收入，感覺還不錯，如果照這個趨勢下去，大概下個月就能基本保本了吧。

晚上一直忙到九點多才關門，弟弟早早的把涵涵接到店裡，亦真乾脆讓小孫帶著涵涵和家瑄到閣樓上玩，直接把弟弟拉來做壯丁，弟弟直呼上當。

大概經營了一個多禮拜，亦真看著差不多穩定起來，就正式把店面移交給爸媽管理了，按亦真的話說就是自己是董事長，爸媽是總經理，麵館就全權委託給二位管理了，亦真只負責把頭天晚上榨好的各種蔬菜汁帶過來，再瞭解下情況就離開了，店裡的相關證件用的是老爸的名字，只要爸媽按現在的經營模式繼續下去，繼續給足了分量，估計店裡的收益狀況還是十分可觀的。

話說，開這家店的本意是為了讓老媽有點事做，現在看來，效果不錯，老媽每天晚上忙到九點多才回來，回來還要準備第二天需要的湯料，每天晚上總要到十一點多才能睡覺。以前老吵著腰痠背痛的，有時候還失眠，現在再也沒聽她提過這些。平時也不見她和那些婦女們說三道四了。

舅舅期間又來了一次，因為家裡沒人，打電話老爸忙著沒接到，據說在家門口敲了一個小時的門，最後還是回去了。

一個月下來，一家人坐在一起算賬。除去租店面、裝修的錢不算，扣除人員工資、水電費、材料費等等，一個月下來還賺了兩千多塊錢，不得不感嘆，賣吃的果然來錢快啊。小孫算了筆賬，加上成本在類，大概需要半年就能基本回本，這其中還包括了自家人的工資也算在內了。老媽看著小孫算出來的賬目，笑眯了眼。辛苦了一個月，眼看著回報還不錯，一家人心情都不錯。

“不過，老媽，要繼續保持啊，不能因為名氣打出去了，就開始扣量了啊，咱家打的就是味好量足這塊招牌，可不能搞砸了。好多家都是這樣，才開業時東西搞得都不錯，一旦站穩了腳跟就開始搞糟了，結果把牌子給砸掉了。還有就是衛生問題，有關部門來檢查時，老爸該出手時就要出手，平時也要注意，不能讓人抓住把柄。咱家生意這麼好，可得防著那些眼紅的人來搗亂啊。”亦真提醒著大家。

“對了，小孫啊，把你的社保卡給我，我正好去交費，一起把你的也交了吧。”

“啊？姐，我那是開玩笑的，怎麼能真讓你給我交呢。”小孫不好意思的說道。

“哎呀，那不行啊，既然答應了你就要做到啊，你可是咱家的財務部長啊，咱的後勤工作要做好啊。”亦真開著玩笑。

“可是姐，你這樣不就賺不到錢了嗎？”小孫突然想到這個。

“先把本收回來再說吧。”亦真如是說。

一晃兩個月過去了，李家麵館因為一直堅持的味好量足，吸引了一批固定的食客，大多是附近的上班族和出租車司機，生意雖不像前兩個月那樣火爆，但營業額一直還不錯，亦真終於放下了心，開始琢磨起其他事來了。