種田靈山下 第十八章 製作醃菜
第十八章 製作醃菜
蘇子宜和蘇桑離開後，劉叔派小二將菜送到廚房，吩咐用平常方法烹製即可。
午時劉叔開飯，一進客廳就聞到一股蔬菜的清香味。初時看到這些蔬菜，覺得水靈靈的頗有食慾，而現在烹製好了上桌更是個個如翡翠雕的一般晶瑩透亮，沒有一般蔬菜的泥土味。不管怎麼說，這色香味裡邊色和香卻是不錯，夠誘人。
劉叔拿起筷子，夾了塊清炒白菜放進嘴裡。那種細膩的質感頓時衝擊了他的味蕾，現在他知道了，為什麼那個小姑娘那麼自信了，擁有這麼好口感的菜這麼可能找不到銷路。而也的確如她所說，擁有這麼好口感的菜的雲記，又怎麼不可能開遍這個大陸？
劉叔細細品著每一道菜，感受每一道菜給他帶來的絕美的口感。
人往往喜歡回憶過去的純淨和無暇，因為身上已經或多或少地沾上了那些世俗之氣。而這些菜身上完全沒有那股泥土的俗氣，就好像是長在雲上的，吸收了天地間的靈氣，從而變得這般脫俗。宛如初開的荷花，與淤泥中純淨的綻放。而這純淨，卻是千金無價。
劉叔打定主意，待明日蘇子宜再送菜樣來，就做菜給大掌櫃的嚐嚐，若是通過了，那就萬萬不能讓別的酒家搶了去。
蘇子宜帶著蘇桑回到子宜別居，高興地告訴蘇易蘇爾這個好消息。蘇桑也免不了在蘇易蘇而面前把蘇子宜好好地誇了一遍。
今天早晨起來的時候他們沒有開始練心法，因為雖然有心法，當像蘇易蘇爾蘇桑那種練過別的心法的人貿貿然地去練蘇家心法很容易導致氣血不暢經脈逆行。所以蘇子宜和蘇家三兄妹吃完午飯後，就一起在院子裡的花海里打坐，由蘇子宜引導他們修行蘇家心法。
花海的花開得很不錯，濃郁的花香混著草木靈氣環繞著四人。蘇子宜坐東位，蘇易南蘇爾東蘇桑西。蘇子宜將自己的一絲靈力輸入他們體內，引導者他們自己的靈力開始在經脈中游走。然後每到一處穴位處即背誦相應蘇家心法。
靈力極緩慢卻十分有力地在身體內遊走，由於多多少少有些功底而且前有蘇子宜的靈力帶路，小周天運行得十分順利。一個小周天下來，四個人各吐出一口濁氣，頓時感覺身體輕快不少傾漢。
“接下來就是慢慢琢磨自行修煉了，按照昨天所說的時間，每日來此修煉心法，雨天就轉客廳。現在大家想想辦法怎麼解決院子裡那些蔬菜。”蘇子宜想到院子裡的菜，又開始無力了。
四個人商量來商量去，最後在找個地埋了和醃製成醬菜中艱難地選擇了後者。
蘇子宜蘇桑蘇易還有能夠站立走路了的蘇爾把大白菜剝掉兩道老幫，切去菜頭、菜根，切成手指長的小段，再順切成菜絲，用鹽拌勻，醃四分之一個時辰。再蘿蔔刮皮後切成細絲。將醃白菜擠去湯汁，加入蘿蔔絲，再放白糖、醋精和鹽，拌勻後再撒上少許幹辣椒細絲。將油加熱，放入花椒，炸至焦黃後撈出，隨即將熟油澆在辣椒絲上，最後加蓋燜一個時辰。
等到把最多的白菜給收拾好了，四個人也累得快趴下了。看起來簡單的做法實際操作起來難得多而且麻煩得多。首先那些鹽油等調味料的用量把不準，就只能一次做一點，每次量不同，慢慢摸索出來。其次是
那些切絲蘿蔔和辣椒都讓四個人傷透腦筋，不僅切出來大小不一形狀各異，而且往往一斤的辣椒切下來就剩下八兩了，真的是切一刀飛兩辣椒。
做好了醃白菜，蘇子宜把黃瓜全切片，和蘇桑一起去了房間做面膜。留下蘇易和蘇爾解決剩下的豆角西紅柿茄子馬鈴薯，蘇易看著剩下的豆角西紅柿茄子馬鈴薯，皺著眉頭對蘇爾說“不然咱們還是埋了吧。”
蘇爾和蘇易對視一眼，一拍即合。一人叼了個西紅柿，然後把剩下的都埋在大樟樹底下了。而這也直接導致後來大樟樹又是一年春天到，嫩芽抽枝滿樹梢。
而在蘇易蘇爾挖坑埋肥料的同時，蘇子宜和蘇桑把黃瓜片一片一片地往臉上貼，多餘的都用醋給醃起來了。然後舒舒服服得睡了個美容午覺。這感覺實在是美極了。
等到美美地睡了一覺的蘇子宜醒來，蘇桑已經在院子裡喂兔子和羊羔了。把臉上的黃瓜片一片一片摘下來，感覺皮膚緊緻且水水潤潤的。心情格外的好，空間出品，必是精品，果然不錯啊。
走出房間，看見打水給兔子羊羔洗澡的蘇桑，玩性大起，也要跟著一起給兔子羊羔們洗澡。兩人蹲在水盆邊上，用毛巾沾著溫水一點一點把它們的毛髮弄溼，在用小梳子慢慢梳理它們的毛髮，最後用乾毛巾輕輕地將它們擦乾。小心翼翼地完全忘記了這些兔子和羊是買回來烤著吃的。
它們甚至還給它們取了名字，小白、小白白、小小白和小白小，還有咩咩和小咩咩。但是無奈的是她們從沒分清過這些長得差不多的背洗香香的兔子羊羔們到底誰是誰。
給它們洗好澡，就把它們放回花海里。蘇桑去廚房準備晚餐，蘇子宜去把下午做的醃白菜和醃黃瓜裝盤。
整齊的把黃瓜和白菜碼好，中間放白菜，外面擺黃瓜，擺成一個綠色向日葵的形狀。等到蘇易蘇桑外出買肉回來就看到蘇子宜嘴裡嚼著醃黃瓜，趴在桌子上一片一片黃瓜整齊地碼在一堆醃白菜邊上，而且表情居然是認真且莊嚴的。
蘇易和蘇爾齊齊黑線，一個能無聊找樂子的姑娘不少見，但是一個能嚴肅且認真的找樂子的姑娘真的沒見過。
帶蘇桑做好飯菜，蘇子宜也開心地端著她的醃菜大拼盤上桌了“猜猜這是什麼圖案。”
蘇桑正在擺碗筷，一看到這個立馬嗨了“好綠的雲集掌櫃的啊！”
蘇子宜想到今天中午見到的胖胖的劉叔，再看了看盤子裡的醃菜，發現果然越看越像，捂著嘴就跟著蘇桑一起樂了。
在蘇子宜蘇桑開心的談論劉叔的豐滿的身材的同時，蘇易和蘇爾笑著吃完了這頓晚餐。
而這種感覺對他們來講，越來越像家了。