膳食娘子 第54章 韭黃
第54章 韭黃
“親孃，我們弄些韭菜悶韭黃吃吧。”想著韭黃炒雞蛋，炒肉絲那美妙滋味的楊涵瑤終是忍不住開口了。
“韭黃？”不遠處正在割著韭菜的楊李氏微微直起腰，困惑地望著楊涵瑤，“姐兒，韭黃是什麼東西？”
楊涵瑤睜大眼睛，一臉不可置信，“親孃，你沒吃過韭黃？韭黃炒雞蛋，韭黃炒肉絲，可好吃了。”
楊李氏搖著頭，又望向柳芸娘，“芸娘，你見多識廣，你聽說過韭黃是什麼嗎？”
柳芸娘答道：“回老夫人的話，芸娘也不知姑娘說得韭黃是什麼。”
“不會吧？”楊涵瑤的眼滾得更圓了，“就是把韭菜悶軟了，等韭菜葉子發了黃，那就是韭黃了啊。”
“黃了的韭菜葉？”楊李氏用一種“大姐兒，你瘋了吧”的眼神看著楊涵瑤，“那還能吃？”
“怎麼不能吃？！”楊涵瑤猛搖著頭，真是暴殄天物啊！韭黃這樣好吃的東西，宋人居然不知道？
那怎麼可以？！楊涵瑤長呼短嘆著，一會兒點頭，一會兒搖頭的樣子可把楊李氏嚇壞了。
她一把扔掉手裡的農具，跑了過來，也不管手上乾淨與否了，摸著楊涵瑤的額頭問道：“囡囡，你怎麼了？是不是不舒服？你可別嚇親孃！”
楊涵瑤忙撥開楊李氏的手，笑著說道：“親孃，我沒事。這些韭菜先別割了，我想到了一個賺錢的好點子。”
“什麼點子？”楊李氏仍不放心地問道：“姐兒真沒事？”
楊涵瑤用力地點著頭，“沒事，沒事，真沒事。只是想到大家連韭黃都沒吃過，想著咱們把韭黃弄出來了，就又能賣錢了……”
“姑娘，那個什麼韭黃，真好吃嗎？韭菜葉子黃了真能吃？”柳芸娘不愧是從小在酒樓里長大的，對著這方面的敏感度極高。
她一聽到楊涵瑤這般說，頓時眼前也亮了。柳芸娘雖說是從小在酒樓長大，可是自己本身也對做各類美食充滿了熱情，她喜歡做，也會吃，家境沒落敗前，她這張嘴在晉陵城也是出了名的。
“能吃，能吃，當然能吃！”楊涵瑤不住地點著頭，真是天助我也！以前她在一些書上看到過，韭黃是韭根依靠自身貯藏的養分生長，在完全不進行光合作用的條件下形成得。
現在想來，培育這韭黃只要不進行光合作用不就行了？正好過兩日陳觀魚要來吃飯，她可聽說了，這遊家可不止開著金器鋪，他們還開著漆器店，大酒樓呢。
等陳觀魚來了，給他做一道韭黃炒肉絲，她相信，韭黃那鮮嫩肥美的口感以及金黃色的賣相必然能把這老頭給俘虜住了。
如今正是韭菜上市的時候，楊涵瑤看了一眼地裡的韭菜，微微地嘆了口氣，唯一令人不滿地就是韭菜種得太少了。
“親孃，韭菜別割了，咱們現在就找人過來搭棚子。”
“搭棚子做什麼？”楊李氏更加奇怪了，“這樣就能弄出那啥，那韭……”
“韭黃。”柳芸娘在一旁補充道。
“對，韭黃。搭棚子就能弄出韭黃嗎？”
楊涵瑤笑著說道：“能，一定能。只要不給這韭菜曬太陽，最後就能成韭黃了。”
楊李氏搖著頭，“姐兒，莫要胡鬧了，這菜不曬曬太陽不得死了去？”
見楊李氏還是不信，楊涵瑤無法，只得說：“親孃，要不我就弄一塊？就算不行，沒了也不可惜。”
楊李氏眼睛一瞪眼，不滿道：“姐兒現在家裡條件好了，也由不得你這樣折騰。這些菜種出來可辛苦著，這樣糟踐，老天爺都看不過去。”
楊涵瑤一聽，腦袋耷拉了下來，可她還是不死心，她可憐兮兮地看向柳芸娘，一個勁兒地使著眼色。
柳芸娘受不了楊涵瑤那可憐兮兮的表情，那溼漉漉的眼神看著像是條被遺棄的小貓小狗。
好吧，用這比喻形容自己的主子確實不厚道，可沒辦法，楊涵瑤現在那表情活脫脫地就讓柳芸娘起了這樣的聯想。
柳芸娘舉了雙手投降，她對著楊李氏說道：“老夫人，要不就讓姑娘試試吧。姑娘也不是那種沒譜的人，少弄一點，萬一成了，也多個進項。”
“是啊，是啊！”柳芸娘話音一落，楊涵瑤忙趕著附和，“芸娘說得對，親孃，你就讓我試試吧，試試又沒關係，好不好，好不好嘛？我就弄一小塊，就一小塊！”
楊李氏還在猶豫，老人家節省慣了，雖說現今家裡條件不錯，可也不能這樣糟蹋東西啊！
楊涵瑤見楊李氏猶豫，知道她有些意動了，忙上前挽住楊李氏的手，展開“撒嬌大法”，搖著楊李氏的手說道：“親孃，好不好嘛，就試這一回，我保證這次不行，我就不亂弄了。”
楊涵瑤舉著小手，一臉誠懇。看著楊涵瑤那樣，楊李氏忍不住笑了，她颳著楊涵瑤的小鼻子，說道：“討債鬼，黏人的本事越來越大了。行，就依你這回吧！”
“耶！”楊涵瑤拍著手歡呼，“親孃萬歲！”
楊李氏手一抖，忙捂住楊涵瑤的嘴，一臉嚴肅地說道：“我的小祖宗，你亂喊個什麼？這要被人聽見了，命都沒了！”
柳芸娘也是一臉的驚慌，她捂著胸口說道：“姑娘，這話可不興亂說，被人聽見可要砍頭得。”
楊涵瑤撥開楊李氏的手，吐了吐舌頭，一時忘形，居然犯了這個時代的忌諱，該打，該打。
“那到底該怎麼做，姐兒？”楊李氏問道。
楊涵瑤想了想，說道：“咱們去砍下竹子來，在這裡插上，然後蓋上稻草，到了晚上開個口子通下風，白天再蓋上。”
“只要蓋著不見光就行嗎？”柳芸娘問道。
楊涵瑤點頭，柳芸娘笑著說道：“那不用這麼麻煩，直接拖兩條長板凳來，蓋上稻草，邊上再捂上不就行了嗎？”
“板凳？”楊涵瑤想了想，這倒很省事，可是這板凳放在外面不會被人偷了吧？
“長板凳放外面，給人拿了怎麼辦呀？”
未等柳芸娘答話，楊李氏就笑了起來，“誰家要你的破板凳，芸娘，你回家拿去吧，讓翠花也來幫忙，家裡的稻草也帶出來。”
“噯，老夫人。”
須臾，張翠花和柳芸娘便帶著幾條長板凳和稻草過來了，除此之外，柳芸娘還從家裡帶了兩根細小的竹竿子。
幾個人沿著最外一圈的韭菜地，小心地把板凳架上，把竹竿架在板凳上，最後才把稻草一一蓋上。
“還是芸娘想得周道，這竹竿起了大作用了。”楊涵瑤擦了擦頭上的汗水，清明過了，這天一天比一天熱。
古代也就這點好，空氣清新，四季分明。不像後世，感覺只過了兩個季節似得，春天與秋天的氣息越來越少了。
把一切弄好，楊李氏又割了一些韭菜，楊涵瑤在田裡來回巡視著，忽然腳下一痛，她“哇”得叫了一聲，在這地頭幹活，許窮人是連草鞋都不穿得。
楊涵瑤家裡最近條件不錯，自然是穿著草鞋得，可楊涵瑤突發奇想地想體驗下這田園樂趣，與大自然來個親密接觸，她就把自己的鞋給脫了，赤著腳在田埂地上走著。
哪知走著走著也不知踩到什麼了，她只覺得腳底心一陣刺痛，哇得叫了一聲，楊李氏忙緊張地問道：“姐兒怎麼了？”
張翠花忙扶著楊涵瑤在田埂邊上坐下，楊涵瑤抬起腳，一看，看著紮在自己腳上的東西，頓時上一輩子兒時的記憶如潮水般湧來。
“老夫人，姑娘這是被茅針紮了腳了。”
楊涵瑤把拔茅針給弄了出來，看著手裡那東西，楊涵瑤不由地想起前世去鄉下姑姑家玩的情形。
楊涵瑤前世一直生活在城市裡，可她的大姑姑家卻在鄉下。早年的時候，物質生活還不是那麼豐富，能寒暑假期間到鄉下姑姑家去玩，是她最開心的事。
那時候的常州鄉下，還沒有什麼高樓大廈，準備地說，前世兒時記憶裡的鄉下才叫真正的農村，就如現在的李家村一樣。
大姑姑家住湖塘，那時的湖塘農田很多，天地廣闊，可以瘋玩得地方非常多。
她和表姐一直都住在城裡，能到鄉下去，兩個瘋孩子別提多高興了。
其實說起來，楊涵瑤小時候是個非常頑皮的人，因著在城裡能玩的東西實在少，只要一聽說要去鄉下姑姑家了，那頓時是渾身上下都有使不完地勁頭。
寒假去，可以放野火；暑假去可以去河塘裡摸魚，別提多逍遙自在了。
當然，幹得壞事也不少。比如楊涵瑤曾經拿過一隻小鞭炮點燃了去炸了白烏龜（白鵝），結果被追著跑了幾里地。
那時她才知道，原來白鵝是這樣兇殘的物種，導致她在今後的日子裡，看見帶喙的動物就感到害怕，到後面連小雞都不敢碰了。
“姐兒，可是弄疼了？”楊李氏見楊涵瑤看著手裡的茅針在發呆，不由關切地問道。
楊涵瑤抬起頭，微笑著搖了搖頭，說道：“這個可以吃呢，親孃！”