簪纓世家 第二十五章 節 雪上加霜
第二十五章 節 雪上加霜
倘若真的是癆病，別說治不治得好的問題，這樣的病，在如今這種醫療條件下，基本上必死無疑。就算能治好，只怕一時村裡人也不能再讓阿鐵一家在聚居的村中再住下去。
並非村人無情，實在是癆病傳染性極強，總不能拿全村人的生命開玩笑。
秦昭喃喃道：“之前十三嬸孃的身體，雖說一直病著，可也沒聽說這麼重啊？這些日子，也沒有聽阿鐵哥和阿錫說過，怎麼會突然變成這樣了？不行，這會兒阿錫不知多無助悽惶呢，我去看看她去。”
“不行，”阿彩就是再善良，也不可能同意阿昭冒這樣的險，若十三嫂真得了癆病，阿昭這麼小，極晚染上，到時候她要怎麼辦？若是阿昭沒了命，她和雲瑞也一樣沒有了活路。“阿昭你不能去，你若不放心你阿錫姐姐，娘去看看，順便送些錢物去，也好讓阿鐵為你十三嬸孃抓藥，可好？”
“阿彩姑母說的是，”珠珠也在邊上勸道，“阿錫姐姐特地叮囑我，不許你去的，就是我和我阿哥去時，阿錫姐姐也未讓我們入院，說了兩句，便把我們趕出來了，阿彩姑母不是說送些錢過去嗎？十三伯孃這會兒，可不正需要錢抓藥，這可比我們去白看兩眼，要有用的多。”
秦昭也明白，阿彩鐵定是不會讓她去了。其實她去看兩眼，也不過是求自己一個心安而已，於阿鐵媽的病，半點用也沒有。
“娘，咱們家中若有餘錢，可不可以多送些給阿錫？”
秦昭說這句話時，心中十分慚愧，她自己如今還是白吃白活阿彩和雲瑞的呢，她怎好意思就開口用別人的錢來還自己的人情，求自己的心安？但她這會兒確實沒有錢，而以阿鐵家的狀況，定然是需要錢的。
癆病，應該主是她前世時的肺結核吧，這病也是需要養的。
她必須要賺錢才行，不僅為了自己，為了將來，也為了自己所在意的這些人。
等阿彩拿了些吃食，並兩吊銅錢出了門，秦昭也沒有了玩的興致，倒是想起正事來：“阿武，珠珠，你們能幫我忙麼？”
阿鐵不在，朱八郎的心都在吃的上頭，阿武對於練武的事情，不過是跟著湊熱鬧而已，至於珠珠，認字還認真些，練劍她原就一點興趣沒有，聽了這話，根本就沒想到午後練劍識字的事情，只問道：“阿昭妹妹，你需要我們做什麼只管說就是了。”
“我需要兩藍子細土，兩藍子細沙，你們能不能去後山和河邊幫我淘些回來？細土要和沙差不多細，要乾的，不能結塊。細沙也要十分乾淨細的象粉一樣的。各淘兩籃來，大概要費些工夫。晚上我請你們在我家吃飯。”
珠珠便咧了嘴笑：“還當多難的事呢，昨兒晚上在你家吃飯，回去後便被我阿孃一頓好罵，說是阿彩姑母和雲姑父原就照顧咱們村人，家中收入也不多，怎好盡吃你家的，我阿孃聽說你從七堂伯家要了些大豆，還說今日把家中的大豆撿撿，明兒也讓我送些上好的大豆來給你呢。對了，你說的這麼詳細，你不與我們一道去麼？”
“我答應了七伯孃做些事兒，一會兒還得和八戒哥哥一道去他家，所以只能指望你和阿武哥了。”
“放心就是，我和阿哥一定幫你辦好，鐵定不叫你失望就是。只是你要細泥和沙子做甚？”珠珠好奇道。
“回頭你就知道了，我打算種些東西，以後能換錢的，若是成了，不管是你們家還是黑子家和阿鐵哥哥家，以後再不會因錢而發愁的。”
“種什麼？你從八戒哥家要了不少的豆種，難不成是種豆子，可是大豆是賤物，哪裡好換錢呢？阿昭妹妹，若是種豆子，我勸你還是別費那事兒了，不成的。”
“確實是種豆子，”秦昭笑道，“我也知道大豆賤，所以才打算種豆子的，至於怎麼換錢，珠珠你先別問，等我種成了，你就知道了。”
珠珠原就把她大幾歲，雖說秦昭聰明，一群孩子雖然怕她也有，可更多的卻是寵著她哄著她，聽她這麼說，也只一笑，並放未在心上，倒是她交待的事情，卻是不會打馬虎的。
秦昭等阿武和珠珠提了兩個大竹籃出了門，也隨著朱八郎出發去他家。因阿彩知道她午後要去八郎家的，倒也省了秦昭等她回來再出門。
到了朱家六房，被朱八郎領著去了他家所在在的院子，七堂伯並不在家中，而是去了黃馬集開始著手收拾鋪面，秦昭便去給七伯孃行了禮，又隨著八郎一道去了廚房裡。
在那裡守著的除了阿德，便是那日給她打下手的那位廚娘。
“女郎，你要的配料，奴和阿德都收拾了出來，你看看需要做什麼。”
廚娘領著秦昭，把收拾好歸類擺放的配料食材一一看了一遍。
有花椒，胡椒，蔥，陳皮，桂皮，八角，孜然，姜，蒜，芝麻等等。
想著自己需要做的菜，秦昭打算好了自己要熬些辣油來。
在辣椒傳入中國之前，其實也並非沒有辣這一味的，象錦城益州等蜀地，人們一樣是吃辣的，所熬製的辣油，卻是用花椒胡椒等辛辣的食材熬製出來的，雖說和辣椒的口味不同，但也別有風味。
因秦昭曾經自己試著做過辣油，並且她對食特有著天性的熱愛和認真，當初在網上，還曾仔細搜索過辣油的熬製辦法，試了好幾種，為了品味辣椒油和古代傳統的辣油之間口味上的區別，她就試著用花椒等食材熬製過。所以印象特別清楚。
雖說不用辣椒，可用花椒胡椒熬出來的辣油口感上和辣椒熬出來的完全不一樣，但辣是一樣的，而且也不能說哪種更好，只不過她生活的那個時代的人更習慣辣椒的口感而已，而花椒胡椒熬的辣油，卻更多一份麻香之氣，這又是辣椒比不了的。
秦昭按著記憶中的比便，選好了花椒、胡椒、孜然等主要配料，讓廚娘用清水漂淨，便開始命她生了小火進行炒制。
才一炒熟，便起了鍋，接著開始洗了鍋，在鍋中放入豬油進行熬油。
這時候，秦昭又開始無比怨念的懷念起大豆油來。
隨著油溫的不斷升高，油中的各種配料也出了味，滿廚房裡都是辛辣的味道，朱八郎怪叫：“阿昭妹妹，你這是做什麼？不會是毒藥吧？”
“你才做毒藥呢。”秦昭沒好氣的揮了勺子直奔朱八郎的一身小肥肉，“受不了趕緊出去，別在這裡礙事。”
朱八郎如蒙大赫，哧溜一下逃出灶間不見了身影。
可憐被辣味刺激的鼻涕和眼淚齊發的廚娘和阿德就沒有這樣幸運了。
秦昭也有些抱歉，可她真不能叫這兩人走了，否則她那辣油總不能自己熬吧。別的不說，光那灶堂裡如何燒火這事兒，她就幹不了，再說了，她自己不也一樣忍著呢麼？她這麼辛苦，又不是為了她自己。
“阿德，你可不能出去，你得看著我是怎何做的，以後這熬油的事情，就得你自己做了。且這東西很重要，咱們以後要做的菜，還需要這油調味呢。”
阿德先也不明白雲家女郎折騰這油做什麼，雖說想著肯定是與烹飪菜餚有關，但這會兒真聽她這麼一說，也不敢不認真，若是人家雲家女郎明明把製作的方法教給他了，他到時候不會，可不是就要丟了這差事了麼？
且也不說別的，只雲家女郎前兒教他的那道菜，手法與自己所會的蒸煮法完全不同，口感更是香濃滑潤，別說他了，他所有認識的廚子裡，就沒有人會做的。
阿德雖然看著粗心，但能成為一個被朱家六房的當家阿郎賞識的人，又怎會是個笨人，他當然能敏感的意識到，這幾乎是他廚子生涯中，難得的機遇，若是他能有本事把這雲家的廚藝學上幾分，將來別說是一個安縣了，就是整個涼州，甚至到了大衛國上京城，也將有他阿德作為廚子的一席之地。
這是多少廚子夢想以求的事情？偏偏天上掉金子一般，就這麼幸運的砸到了他阿德的頭上。他如何能不盡心盡力的，生怕錯過了秦昭的一舉一動，從而漏學了什麼。
因此雖說辣的涕淚俱下，阿德也一直忍著，連出去透口氣的想法都沒有過。
被秦昭這麼一叮囑，更是努力的睜著眼，看著秦昭如何做。
秦昭此次也不過試試而已，因此並未對阿德說太多。
等到秦昭感覺油裡的花椒等物的顏色達到了自己的要求，而空氣中的味道也讓她感覺差不多了，便命廚娘歇了灶堂裡的火，用了漏勺把油中的配料一一濾盡，鍋裡餘著的，只是小半鍋清亮而色澤誘人的古代辣油了。
好不容易等到油溫到了能入口的程度，秦昭拿了小勺，舀了些嚐了嚐。
辣。
可這辣卻不夠，味道也比她想象的要差不少。
“不成？”阿德看著秦昭失望的神情，在邊上問道。秦昭也舀了些遞給阿德，“你也嚐嚐看，我總覺得味兒還不夠，對了阿德，我聽說益州人喜辣，你可知道，益州那邊的人，是不是也有些熬辣油的辦法？你能不能打聽出來？”