無限之荒野求生 【美34食】海鮮竹筍餃子
【美34食】海鮮竹筍餃子
在荒島的日子來到了第28天。
這段日子裡，大家幾乎都處於無所事事的地步，除了王小鐵。王小鐵幾乎每天都開始早出晚歸，神神秘秘的不知道在幹些什麼。
在這即將分別的時刻，大家似乎一時間都陷入了沉默。不再像之前那樣海闊天空的聊著天，開著玩笑。似乎莫名的傷感在整個營地蔓延。
午飯過後，按照慣例是應該午休的時候了，不過王小鐵卻站起來攔住了大家。
“作為你們的大隊長，想在最後時刻送給你們一個禮物。”王小鐵拍了拍手，“大家都是成年人，好聚好散，沒什麼可感傷的。因為準備禮物的關係，今天我要佔用整個洞穴一下午，在禮物完成之前，我希望沒有人進來。”
王小鐵的要求沒有人反駁，大家很痛快的將這個洞穴讓給了他。
朝夕相處差不多1個月，在這最後的時刻，每個人心中都充滿了戀戀不捨。王小鐵也一樣，而且他要比任何人都要珍惜這段感情。這些天自己默默的準備，就是為了能在離別之際，送給這群可愛的隊員一份特殊的禮物。
將醃製了好多天的那條魚取了出來，王小鐵用竹刀開始剔骨，削肉，然後一點點的切成肉沫。還有煙燻的硨磲肉，也被王小鐵切成了肉沫。
接下來，王小鐵從角落，拿出了自己的秘密武器。將用來偽裝的樹葉撕開，露出了本來的面目，那是一個個洗乾淨的竹筍。
為了這玩意，王小鐵幾乎每天要奔襲數十里，回到那片竹林裡漫山遍野的尋找。最費事的還是挖的時候，因為沒有任何可以用的工具，只能用一根木棍，所以一天下來也就挖個五六個。然後天黑之前還得趕回洞穴處。
王小鐵沒有帶任何一個人幫忙，這是他早就計劃好的，他要給這12個人，包括他自己一個驚喜。
說實話，這漫山遍野可用的食材多了去了，能吃的估計都數以千計。無奈王小鐵一個也不認識，不敢胡亂採摘。竹筍也是他挖地瓜的時候，無意間發現的東西，從那一刻起，他就萌生了用這種食材做一頓與眾不同晚餐的想法。
之後就是如同鬼子進村般的準備，反正有著大把的時光，王小鐵像一個勤勞的松鼠一樣，開始往返於竹林和洞穴之間。
竹筍餃子，這並不是創新。華夏是出了名的美食天堂，各式各樣的新招層出不窮。用竹筍來做餡，在華夏某些地區都已經算是吃剩下的了。
用石刀劃開竹筍的外衣，王小鐵開始給竹筍剝皮。畢竟這裡有12個人，而竹筍又是主要材料，所以這是一個既耗時又費力的大工程。
直到下午3點多，王小鐵才將所有的竹筍切成了碎末，然後將魚肉，硨磲肉一同放進了一個陶罐內，開始攪拌，加鹽調味。
新手廚師的無奈就在於調料和火候。王小鐵不想把自己好幾天辛苦準備的驚喜變成驚嚇，所以，他每次放完鹽，攪拌之後，都會放在舌尖嚐嚐鹹淡。
下午3點30分，包餃子用的餡已經備好。王小鐵鬆了一口氣，接下來就是餃子皮了。
經過這幾天的試驗，王小鐵發現那種不知名的薯類，的確可以充當麵粉的作用。但是研磨起來太過於費勁，所以王小鐵想到了一種省時省力的方法，經過實踐，也成功了。
將親手研磨好的地瓜粉拿了出來，全部倒進了一個大陶罐內，然後又將蒸熟的地瓜放了進去，緩緩的往裡面加著淡水。
王小鐵開始用自己的雙手，將熟地瓜攥碎，然後混合著地瓜粉，用力揉成了麵糰。
麵糰成黃色，並且有著堪比麵粉的粘性。用來包餃子絕對沒有任何的問題。
從揉好的麵糰上抓下一小坨，團了團，然後放在手心裡壓扁，用雙手的大拇哥圍繞著麵餅中心不斷的捏，直到足夠薄為止，然後將自己精心調製的竹筍肉餡放在餃子皮裡，雙手使勁一合，一個餃子成型了，防止煮的時候破掉，王小鐵又耐心的將合口處捏了一遍。
王小鐵會捏餃子，來自童年時的記憶。這也是華夏普通家庭裡每一個小孩都曾經玩過的東西。每到年夜飯前夕，全家老少都會聚到一起包餃子，小孩為了好玩，當然也會加入這項活動。而且往往孩子親手包的餃子，被媽媽修正後，也一同下了鍋。
那是一個美好的回憶。時到今日，竟然成了王小鐵所掌握的技能之一，雖然不熟練，但是捏出的餃子也算像模像樣。
可是王小鐵此時正在後悔：為什麼小的時候沒有跟媽媽學會擀餃子皮？擀麵杖自己也準備了，卻怎麼也擀不圓，乾脆直接用手捏算了。
“皮式厚了點兒，但老子這才叫純手工製作！”王小鐵還特意給自己找了一個上得了檯面的理由。
這一包就是3個多小時，直到餃子餡沒有了，王小鐵才意猶未盡的停了手。
從剛開始的生澀，到後面越來越熟練，不知不覺，王小鐵發現用竹竿拼成的板子上，已經擺滿了餃子。
天已經黑了下來，抽空看了一眼洞穴外面，發現那群人站在不遠處，眼睛卻好奇的盯著自己所處的洞穴。
他們當然好奇，只不過出於對王小鐵的尊重和信任，再加上王小鐵十分鄭重說的準備禮物，所以才沒有去一探究竟。
王小鐵用木棍夾著一塊燒紅的木炭來到了外面，“大家再等一等，先在這裡生火，我們今晚就在營地外面吃飯。”
王小鐵剛剛露頭，打了一個照面，再次鑽回了洞***所有人都被他古怪的舉動勾起了好奇心，注意力也不知不覺中轉移到了那個被門擋住的洞穴上。
煮餃子的鍋早已經被王小鐵架在了火堆上，剩下的時間就是等待餃子下鍋了。
水沸騰的那一刻，王小鐵就小心翼翼的將餃子溜進了鍋裡，為了防止粘鍋，還要不停的用勺子小心攪拌。
因為餃子皮太厚的原因，這餃子也十分禁煮。煮了好久，餃子們才鼓著大肚子浮出了水面。
用手指按了一下鼓起的餃子，凹陷的地方並沒有快速凸起，王小鐵往鍋裡撒了點冷水，繼續煮。