中華小當家之無上佳餚 第十一章 大紅燈籠高高掛

第十一章 大紅燈籠高高掛

李寒來到廣州已經快兩個月了，酒樓的位置在及第師父的幫助下也已經確定了下來，很快李寒和原先店鋪主人達成了協議，工人們開始對酒樓進行裝修了。

兩個月來李寒一直在陽泉酒家中客串著臨時廚師，他每天都忙著吸收新的知識瞭解廣州這邊食客的口味，在這段時間李寒不可避免的結識嘟嘟和唐三傑。

嘟嘟的直率可愛也讓李寒對她的印象十分良好，李寒想到小當家以後可以得到嘟嘟這種女孩子的芳心也不禁為那個傻小子的好運感到一絲羨慕。

唐三傑和李寒之間並沒有什麼交集，他現在不過還是一個四級廚師每天做著瑣碎的雜事，他對李寒也沒有表現出對小當家那樣的敵意，畢竟李寒實在超過他太多了。

外表看上去對什麼都毫不在乎的唐三傑其實有著一顆十分容易被觸動的心，李寒知道這個看上去懶惰自大的男孩其實對料理有著極度的熱情，李寒一開始本來打算想要消除唐三傑內心的心魔，可是他想到自己畢竟不是小當家，如果強行介入唐三傑的內心恐怕會被他當做是強者對他的施捨，於是他打消了這個念頭，這種事情還是交給紅領巾小子去做吧。

廣州大街上的酒樓餐館十分多，作為打探這些酒樓餐館的任務就交給了王立，說起王立這些年早就在李寒，孫二孃，李山，紹安這些廚藝高手做出的美食下將自己對食物的要求提升到了一個層次，再也不是以前那個給什麼吃什麼，只要能填飽肚子的料理白痴所能比的。

王立這些日子在李寒的財力支持下吃遍了整個廣州的美食，他每天都是一早出門到了很晚才回到陽泉酒家，這傢伙每天回到陽泉酒家後都是一副滿足的樣子，李寒問他有沒有什麼發現，他也總是一句話就打發了“不錯，都很不錯，不過比起你的飯菜還是有差距的。”

每次當王立說完這句話後，李寒都有種想要掐死他的衝動，在某一天李寒委婉的提議到不用王立去打探消息了，王立一下子跳腳義正言辭的說道：“小寒我的兄弟啊，你一定是怕我太辛苦了對不對，我告訴你沒問題的，作為你的兄弟我有義務幫你打探這些消息哪怕是撐死在路中央也在所不惜。”

李寒對此表示毫無辦法只能將銀子交給王立讓他每天出門胡吃海喝一通，那種感覺真是吃在你身，痛在我心。

十全大師也不是會來找李寒聊聊天，對於這位料理界的老前輩，李寒是打從心裡敬佩的，十全大師看似迷迷糊糊不著邊際的話裡，常常有很多關於食材的處理方法，料理界的一些奇聞異事讓李寒大漲了見識，最難得的是這位老前輩一如既往的很喜歡提攜有潛力出色的新人廚師，十全大師表示在李寒的福源酒家開業時一定會請許多料理界的名宿前去捧場，李寒對此十分感激。

終於到了開業的時間，李寒站在酒樓面前，被紅布蓋住的招牌一會正等著他去揭開，酒樓門口許多應十全大師邀請而來的料理界名宿在聊著天，李寒看著眼前的建築物心中一種自豪油然而生，這就是我的酒樓。將來我一定要讓你聞名四海。

一旁王立看出了李寒心中的澎湃他拍了拍李寒的肩膀說道：“放心兄弟，今後我會和你一起好好經營這家酒樓的，我相信它一定會在你手中大放光彩的。”

李寒對著王立點了點頭，他堅定的說道：“會的一定會的。”

一個身穿著紅色長袍的司儀站在酒樓門口慷慨激昂的說道：“今天是福源酒家開業的大喜日子，在場有很多人都是料理界的前輩，今天大家既然聚集到了一起來參加酒樓的開業典禮，說明大家對這家酒樓一定是充滿了信心，那麼就讓我們期待著福源酒家可以成為大家所期望的那樣吧，現在讓我們有請酒家的老闆。。。。”

司儀的話還沒有講完就被一陣敲鑼打鼓聲所打斷了，一頂轎子從遠處朝著這裡過來了，轎伕將轎子停放到了地下，從轎子裡走出一個肥胖的人，這人正是陸康。

在場的人都被這突如其來的變故感到不快，這時候官府的陸康到這裡來想幹什麼？這個疑問充斥著大夥的心。

陸康挎著大步走到了李寒面前說道：“李寒小弟，怎麼開張這麼大的喜事也不通知我一聲呀！”

李寒回答道：“我不是擔心大人你公務繁忙，所以才沒有邀請大人你啊。”

陸康大笑道：“哪裡的話，只要是你李寒小弟的事情我一定回來捧場，這次就是李寒小弟你的不對了。”

李寒尷尬的說道：“那麼怎樣才能消除我的不是吶。”

陸康說道：“我這人是最愛美食的，既然今天李寒小弟你酒樓開張，那麼我就來討上一點彩頭，你給我做上一道菜讓我品嚐品嚐罷。”

李寒抱拳道：“那麼就如大人說的，我去給你準備一道菜吧。”

李寒走進了酒樓的廚房看著齊全的食材心中大定，他想到陸康如此體胖一定酷愛肉食，加上他是本地人一定對酸甜口味不會抗拒吧，那麼我就給他做上一道香橙咕嚕肉。

李寒挑出一塊上好的豬裡脊肉，他將豬肉切成了肉片加入料酒和鹽進行醃製，他取出兩個新鮮橙子一個去皮後切成塊，一個只取出了它的橙汁，他把橙子塊放到一個碗裡在裡面加入了糖、清水、白醋、澱粉最後倒入了橙汁做成了料汁。

完成了料汁後，李寒在醃製好的肉片中加入了澱粉，他將每片豬肉上都均勻的裹上了澱粉，然後起鍋放油，將裹好澱粉的肉片逐一放入了油鍋進行油炸，當肉片呈現出微黃色後撈起，他將全部的肉片炸熟後瀝乾了裡面的油。

完成了準備工作之後就是最後一步了，他在油鍋中放入了蔥段爆炒然後將料汁倒入了鍋中，料汁燒開後將炸好的肉片放了進去，他讓每塊肉和橙塊都充分的沾滿了料汁，一股誘人的香味傳來，李寒熄火將做好的香橙咕嚕肉放入了盤中端了出去。

陸康正在和一干人愉快的聊著天，看樣子他是真的來慶賀不是來找麻煩的，李寒將做好的香橙咕嚕肉放到了他面前揭開了蓋子。

眾人眼中一道金色的光芒出現，隨著而來的就是誘人的香味，陸康吞了一個口水，看著這盤一看就知道很好吃的咕嚕肉，他從李寒手中接過了筷子迅速的夾了一塊放入了口中。

陸康現在感到很幸福，因為這盤咕嚕肉實在很好了，他感覺自己停不下來了，他很快就將整盤咕嚕肉都吃下了肚子，他滿意的說道：“李寒小弟，今後咱們衙門的大小飯局全部都交給你了，這就是我給你的開業禮物。”

陸康看著被打斷說話而呆立在一旁的司儀連忙催促道：“你怎麼還不開始繼續主持，快點讓李寒的酒樓開張，我已經等不急想要進去吃飯了。”

在陸康的這個小插曲下福源酒家開業了，當天中午酒家真是人山人海，忙的李寒一刻休息的時間都沒有，不過還好有及第師父幫忙，不然李寒真不知道怎麼辦了。

李寒想到：“看來真要快點找一個好廚師了。”

深夜福源酒家外兩個大紅燈籠高高掛。

ps招廚師，龍套開始招募

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