中華小當家之無上佳餚 第十三章 黃金比例燒賣
第十三章 黃金比例燒賣
“我大概已經猜到了你的來意，不過我也十分期待和你之間的料理對決。”
“哈！我已經快按捺不住自己的戰意了，我等待這一刻已經三年了，終於能夠和你一較高下了，你很快就會成為我鋼棍上擊落徽記的一個，也是到現在為止最耀眼的一顆，好了我們馬上開始吧。”
李寒攤了攤手無奈說道：“謝師傅可能你要失望了，今天廚房裡的食材沒剩下多少了，對決只能推遲到明天進行了。”
謝師傅一聽頓時洩氣了他懊惱道：“李寒你怎麼可以這樣，為什麼廚房沒有食材了，真是掃興啊！既然這樣那麼只能推遲到明天了。”
李寒問道：“謝師傅既然是這麼重要的一個對決，我們的題目是什麼？”
謝師傅一拍額頭說道：“你看我這急性子，題目是燒賣，你沒有問題吧？”
李寒自信道：“當然可以，我記得當時你離開的時候我就說了要在你最拿手的料理上擊敗你。”
次日一批新鮮的食材運送進了福源酒家，將要進行料理對決的兩人經過一夜的休息顯得精神抖擻，早上福源酒家門口就立上了暫停營業的牌子，食客們興奮了，又有人上門挑戰李寒了。
圍觀的群眾從酒樓夥計口中得知這次前來挑戰的人是特級麵點師鋼棍謝師傅，而且這是一場兌現三年前約定的一場對決，一下子這次對決變得不一樣了，很多食客紛紛聞訊而來，他們都想要一睹兩大料理高手的巔峰對決。
福源酒家的將餐廳收拾了出來擺出了兩個爐灶，大廳中央坐著三個人，他們是這次對決的評審，這三人分別是十全大師，陸康，還有一位很有名氣的美食家。
王立高聲宣佈道：“燒賣對決賽，時限兩個小時，現在對決開始！”
謝師傅脫下了衣服露出健美的肌肉，他的鋼棍也被取了出來。他開始和麵了，謝師傅對於麵點的造詣的確十分高超，他麵粉和水完美的結合在了一起。
謝師傅做料理的手法也和本人一樣充滿了力量，他用雙拳狠狠的擊打著麵糰，強勁的力量使得他可以讓麵糰更好的受力，很快謝師傅的麵糰就和好了。
他將麵糰放在手裡拋了拋起來，臉上露出了滿意的神色，他抓住麵糰的一端將麵糰高高拋起，麵糰在謝師傅的力量下被拉扯成了條形，他高高躍起用菜刀將條狀的麵糰切割成了一小塊一小塊的，將小塊麵糰成一條直線擺放在桌面上，他活動了自己的身體使得身體更加舒展，然後他拿起了自己的鋼棍。
圍觀的群眾紛紛討論道：“你看他拿起了那根鋼棍，他是要用這根鋼棍做什麼？真是很好奇啊。”
謝師傅滿足了他們的好奇心，他將鋼棍擺在了麵糰上，自己倒立了起來，他腰腹一用力，整個人居然旋轉了起來，鋼棍在旋轉力下將面片做成了一張薄薄的麵皮。
眾人驚呼：“我從來沒有見識過這樣的手法，真是太震撼了，謝師傅實在太強了。”
謝師傅完成了燒賣的皮朝著李寒笑道：“李寒你可要快一點哦，我害怕我的燒賣完成後評委吃了我的燒賣後可能對你的燒賣就沒有胃口了。”
李寒微笑說道：“沒關係，時間還有很多，我慢慢來，不著急。”
謝師傅從食材區取出一塊上好的火腿肉放到了桌面上，他將鋼棍分成了兩段，左右手各持一根，他大喝一聲，兩根鋼棍向雨點一般擊落在了火腿肉上，火腿肉在謝師傅的快速打擊下被幹淨利落的分解成了肉末。
眾人今天放佛是為了來看謝師傅一人的表演一般，為那種充滿力量的手法讚歎不已。不少人甚至已經堅信謝師傅可以贏得這場比賽了。
李寒這邊已經完成了和麵的工序，他現在要開始製作燒賣的外皮了，他拿出一根擀麵杖放到了麵糰上，沒有什麼誇張的動作就這麼安靜用擀麵杖製作著麵皮。
群眾失望的說道：“還以為李寒也有什麼令人驚歎的技術，結果是這種中規中矩的手法，看來這場對決謝師傅贏定了。
誰也沒有發現李寒擀麵是手上細微的動作，麵糰似乎有了自己的生命隨著李寒的節奏而律動著，麵皮在這種變化下開始越變越薄。
王立看著李寒手上細微的動作想道：“謝師傅果然給你了很大的壓力，竟然讓你使出了黑暗料理界的秘技，從來沒有見過李寒在和人比較時使用黑暗料理界秘技的王立知道李寒認真了。”
陸康看著李寒手中的動作眼中精光一閃，謝師傅也密切關注著李寒，他竟然也為李寒正在使用的這種怪異手法感到驚訝。
麵糰在李寒手中變成了和謝師傅用鋼棍旋轉法做出的燒賣皮相比絲毫不差，群眾揉了揉眼睛驚呼道“我們錯過了什麼嗎？李寒的燒賣皮竟然能夠達到謝師傅那種地步，他是怎麼辦到的，擀麵杖嗎？不！絕對不可能。”
李寒暗道：“謝師傅你真的很強大，我不得不使用秘技‘雲揉’了。”
李寒同樣選出了一塊火腿肉，他深吸了口氣右手持菜刀，菜刀劃過火腿肉將火腿肉分割成了幾個小塊，他不斷重複的使用著菜刀對火腿進行切割，很快火腿肉在李寒刀下也變作了肉末。
十全大師驚歎的說道：“兩人的技藝都相當令人驚歎，一人使用充滿力量的手法，一人使用輕柔的手法，兩人一剛一柔實在難分高下，真是精彩啊！”
謝師傅將製作燒賣需要使用的其他食材紛紛處理好變開始製作起了燒賣，他燃燒著熊熊的鬥志，一個個造型美觀奇異的燒賣在他手中成型，讓人難以相信一個如此粗豪的男子可以做出如此美觀的燒賣。
他將燒賣放入了蒸籠中，開火開始了最後的步驟，不久後幾籠燒賣完成了，謝師傅笑著將燒賣拿到了評委面前說道：“我的燒賣完成了，你們品嚐吧，小心別把舌頭都吞進去了。”
蒸籠揭開，白色的蒸汽蒸騰，耀眼的光芒散發了出來，光芒散盡一個個造型美觀晶瑩剔透的燒賣呈現在了大家眼中，評委們一人夾起了一個燒賣放入了口中。
三人異口同聲的說道“這。。這個味道實在太美妙了，我感覺我彷彿置身在宇宙中，燒賣的外皮和餡巧妙的搭配，這就是燒賣的最高傑作啊！”
謝師傅咧嘴一笑道：“有眼光，這就是我得意的作品黃金比例燒賣！”
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