中華小當家之無上佳餚 第五章 持續的對決
第五章 持續的對決
時間一分一秒的流逝,整個封閉的大堂因為連續的對決已經開始升溫,不同的菜香味瀰漫在其中,黑暗料理界戰敗3人,加上正在進行對決的雙胞胎兄弟,只剩下了三人。謝師傅坐立不安的看著場上局勢,李寒已經連續進行了三場比試,雖然和在福源酒家一天做出的菜數量一比較顯得微不足帶,可是兩者間的檔次是完全不同的,謝師傅只是坐在那裡就已經感受到了巨大的壓力,更別說在場比試的人。
陸康臉色也開始陰沉了起來,李寒的實力遠遠超出了他的想象,他開始後悔沒有向總部派遣高端廚師來了,他對李寒的認知還停留在兩年前,失敗的利刃已經開始懸浮在他的頭頂了,他無法想象自己失敗後的下場。
場中的對決持續著,李寒額頭也開始冒汗了,這種必須跟著對方規則走的比試的確很困難,不過這種程度還不能觸及到李寒的底牌,火光映照在了李寒的臉上,他的眼中反射出熊熊的烈焰,他要擊潰黑暗料理界,從這裡開始。
一顆顆飽滿金黃的玉米粒滾入了鍋中,鍋鏟不斷攪動著玉米粒,油和玉米粒交相輝映,每一顆玉米粒上都透著油光,切成小段的青椒也被放入了鍋中,黃色的玉米粒和青色青椒粒一齊在鍋中翻騰,他們在李寒的翻炒下帶著一種不可言喻的韻律感,李寒的動作和這種韻律感好似結合到了一塊,那種讓人一看就再也也不開眼神的美感令人著迷。
李寒突破了,他在這場對決中突破了廚藝的最後一個瓶頸,前世今生的經驗和感悟在這個時候融洽的結合到了一塊,他的動作更加柔和流暢,隨著他將鐵鍋拋起,鍋中黃青交加的炒玉米粒飛到了半空中,火候恰到好處的玉米粒帶著些許油花準確的落入了一個潔白的空盤子內。
所有人都為李寒此刻的姿態而驚歎,他彷彿與食材成為了一體,他就是食材的王,在他的調度下,所有食材都會甘心為他所用。
李寒將鍋子清理乾淨後開始燒水煮豆子,看似醜陋的青毛豆在李寒剝開它們外衣時,露出了內裡那青色的寶藏,一顆顆飽滿的青色大豆被取了出來,洗掉包裹在它們身上的白色角質物,沾上清水的大豆是那麼晶瑩剔透。
這綠色的寶藏被輕輕的放到了水中烹煮,它們像是調皮的孩子時而在沸水中追逐,時而在跳躍,青豆漸漸的被沸水煮熟浮出了水面,它們此時顯得是那麼可口那麼誘人,那種青色顯得那麼動人。
青豆被李寒撈了起來,然後它們被放置到了晾冷的涼白開中進行冷卻,冷卻完畢後李寒將水全部瀝乾,一顆顆熟透的豆子被倒入了另一個大碗裡。
李寒往碗裡倒入了醬油、醋、辣椒油、香油後將青豆和這些調理攪拌在了一起,完成後的涼拌青豆,青色中有著辣椒紅色的點綴,豆子的清香混合了香油的味道,在火光下每一顆青豆都投射青色光芒。
李寒將青豆一點點的擺放到了裝有玉米粒的大盤子裡,一個大盤子被劃分成為了兩半,一半是黃中帶綠的玉米粒,一半是青中帶紅的青豆,兩者涇渭分明卻又互相輝映。一半冒著熱氣,一半青的冷豔。一看到這道菜就會被他的獨特所吸引。
李寒端出他的兩畝地擺放到了雙胞胎兄弟面前,雙胞胎兄弟也完成了他們的作品。哥哥張火做出的熱菜是山藥紅燒肉,火燒肉冒著鎮鎮熱氣,通體一片紅色。弟弟張水做出的涼菜是涼拌鴨胗,看起來也相當不錯。
哥哥張火自信的說道:“我這次可是做的我最拿手的熱菜。”
弟弟張水同樣自信的說道:“我的也是最拿手的涼菜!”
兄弟倆的菜品單獨拿出來,每一道可能都是不錯的佳餚,可是將兩道毫不搭配的菜放到一起時,頓時一種維和的感覺出現了。
兩樣菜和李寒的兩畝地一比較立刻落了下風,兄弟倆也有些許尷尬,他們自然是看出了在整體搭配上他們就已經輸給了李寒。
哥哥張火在弟弟張水耳邊小聲說道:“你這個笨蛋!為什麼不配合我的紅燒肉做一道涼菜啊!”
弟弟張水不服氣的說:“你怎麼不會讓一下我,將你的熱菜搭配我的涼菜啊!”
兩人的爭吵沒有持續太久,他們異口同聲的說道:“來互相試吃吧!”
李寒單獨品嚐他們的菜時,感覺的確味道不錯,不過合起來吃的時候味道相沖令李寒大失所望。
兄弟兩同時也開始試吃李寒的兩畝地,他們第一眼看到這道菜時就已經被這種獨特的外觀所吸引,當他們單獨吃著其中一道菜時只會覺得將食材的味道發揮了出來並沒有什麼奇特的地方,可是同時將一冷一熱兩種菜同時試吃時,感覺一下子就變了。
涼拌青豆單獨試吃時,只會感覺到他的清香和清脆,最多是調味料的增色給它加上了幾分。
同理玉米粒單獨試吃時,也只能感受到玉米粒的香甜和蠕軟。
可是當兩者一起進入嘴裡時感覺卻完全變了,兩者可以完美的彌補對方的不足,同時他們的優點也會相加,當兩種口味在嘴裡擴散開的時候,你才會明白那種讓人欲罷不能的感受。
細細體會之下,整個人彷彿漫步在田野中,有兩畝地平均分配一邊種著玉米一邊種著青豆角。這種貼切的名字和出色的創意讓雙胞胎兄弟甘拜下風。
兩兄弟沒有互相責怪,他們相互承認著自己的錯誤,最後兩人絕對今後互相配合成為最默契的搭檔。
張火和張水兩兄弟的落敗讓謝師傅高興同時也讓陸康憤怒,他似乎已經預感到了自己將會失敗,但是他還有最後的底牌沒有使用,那個埋伏在神廟會場的第九位黑暗廚師。
同時神前刀工對決也進入了第二回合,小當家的真鯛大陸和雷恩用七星刀完成鯛魚作品打成了平手,在眾位長老們無法評定的情況下絕定加賽一場。
ps第三更!
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