一室春 第五十三章 獨辦宴席
第五十三章 獨辦宴席
吳氏要給顧承謙選媳婦兒的消息剛一放出去，就有許多貴婦人上門來打探消息。畢竟南城地兒大，誰家沒個庶女，誰家又沒個窮親戚，就是後母看前人嫡女那也是礙眼的……
顧承謙雖是顧府庶子，奈何顧啟嵐寵他，他本身又是才名在外，以後若是分了家，只要有顧啟嵐的寵愛，就算不是極其富貴，小富小貴也是跑不掉的。
吳氏每日裡應酬上門打探消息的夫人們，也煩了，最後決定乾脆在家裡辦上一場賞花宴，邀請南城各家貴婦人帶著家裡的姑娘前來一敘，也順便將顧承謙未來的媳婦兒給敲定下來。
吳氏把這次宴席全權交給顧靈伊來辦理，也算是對她這兩年所學東西的一個測驗，若是過了，吳氏便會將更多的東西交到她手裡，若是沒過……
不！一定得過！
“姑娘，可是寫完了，孫嬤嬤來了。”春花小聲在顧靈伊耳邊道。
自從吳氏發了話，讓顧靈伊籌備賞花宴上的一切事宜，她這秀閣一下子熱鬧了起來。顧靈伊不喜歡自己住的地方像個菜園子門似的被人進進出出的，便使人將後罩房收拾了出來，那裡院原是堆積雜物的，地方也寬敞，收拾出來後，便在那裡處理吳氏交給她的家務。
顧靈伊走進後罩房，孫嬤嬤已經等了一會兒了，她也不含糊，待顧靈伊坐定，便笑著從衣袖裡拿出幾張紙來遞給了春花，道：“這是此次競選我們府中幫廚酒樓擬寫的菜單子，姑娘，你看用哪家好？”
春花上前接過來遞給了顧靈伊。
顧靈伊看了看，笑著問道：“這三家擬寫的菜單子都很好，安排的東西也很合理，我們家以前用的是哪家酒樓做幫廚？”
孫嬤嬤回道：“也不拘選哪家，夫人每次都是看哪家擬寫的菜單子更好、更誘人，便選哪家。”
顧靈伊明白了，仔細看過手中的三張菜單子，最終決定，道：“就用‘福滿樓’吧，他們家的分量要比其他家多上三層，可見是事先做了準備的，我們家這次請的人多，若是到時候飯菜量不夠，可就是鬧笑話了。”
孫嬤嬤掩嘴笑道：“姑娘說的是！”
她這些天算是看出來了，別看姑娘年紀小，做起是來一板一眼的，絲毫不輸給一些大家族裡的夫人。
“酒樓幫廚也只是做些大菜和可口的點心，細節方面還得我們府上自己辦好，這些事情還得勞煩孫嬤嬤注意才行。”顧靈伊正色道。
孫嬤嬤忙垂手恭立道：“姑娘只管吩咐就是，這般說，老奴可是受不起的。”
顧靈伊便笑道：“明日來的，除了林家老封君是四品誥命夫人以外，只有張家夫人，袁家夫人，齊家夫人或是五品，或是六品誥命在身，她們見多識廣，自是有孃親親自接待，至於其他夫人雖沒誥命在身，但也是大富大貴之家，你讓下面的人好生約束自己的行為，若是在宴席期間出了什麼事兒，丟了我顧家的面子，不拘任何理由，誰對誰錯，一律打發出去賣了，絕不留情！當然，這只是其一。其二，這次的煮主菜是鹿肉獾豬，這些大魚大肉的大家都見慣了，也不稀罕，你吩咐下去，讓廚房弄些有新意的點心或是菜式，弄好了先給我過目，若是我覺著好，賞白銀十兩，以後升錄什麼的，也都好說。其三，既然是我們家大的名號是賞菊，這宴席上的酒，一律都用菊酒，這個酒性溫和，就是貪杯飲得多了，也不會出事兒，大家在一起，就圖個樂呵。其四，飯後用的茶，也用菊茶，這個東西雅緻，茶味清冽，也香。”
孫嬤嬤聽地認真，見顧靈伊說完了，又把她的話重複了一遍，確定沒有出入，她才略略鬆了一口氣，奉承顧靈伊，道：“還是姑娘想的周到！”
顧靈伊抿嘴一笑，這些都是她前世跟著吳氏，還有沈家辦宴席的時候，偷學來的，嘴上謙虛道：“這都是跟在孃親身邊學的一些皮毛，我還小，若是有做得不好的地方，你們一定要指正出來。”
孫嬤嬤忙道：“姑娘已經做得很好了。”
顧靈話題一轉，道：“家裡的銀錁子可是做好了？”
孫嬤嬤忙道：“全按照姑娘的吩咐重新鑄了，給姑娘們拿著玩兒的全都是菊花樣式，一兩重一枚，給姑娘身邊的丫環們打賞用的，是元寶樣式，七錢重一枚，打發轎伕趕車的，是銀錁子，五錢重一枚，除了姑娘們手上的是十層新以外，其餘的層色都是七分，這個我都去看過了，不會有錯的。”
顧靈伊點頭，還是有些不放心地道：“宴席之前，你再去看一下，這些東西一定得小心，千萬莫鬧出笑話來。”
孫嬤嬤連聲應是。
顧靈伊見她做事穩妥，便吩咐春花，道：“你去把那堆沙娟花拿出來，讓孫嬤嬤給她孫女挑兩朵回去。”
孫嬤嬤忙起身道謝，道：“姑娘真是折煞那丫頭了，她哪裡配用宮裡頭給的絹花，隨便扯兩塊布做幾朵就行了。”
顧靈伊說的這絹花，是杜知秋杜大人得了聖上賞識，賜了些禮物給他的家眷，杜雪靜見絹花喜人，便給顧靈伊捎了十幾朵過來，讓她帶著玩兒。
顧靈伊笑道：“也就是個稀罕玩意兒，大家圖個高興，有什麼配不配的，孫嬤嬤你看我頭上戴了這麼幾朵，再插上幾朵，那豈不成了笑話……”
孫嬤嬤被顧靈伊給逗笑了，道：“姑娘就是不戴什麼，那也是極美的。”
春花拿著個紅漆剔雕匣子出來，打開匣子，裡面還有七、八朵絹花，顧靈伊便道：“孫嬤嬤給你孫女兒挑兩朵吧，小孩子就愛這些花啊，草啊的東西。”
說的好像她不是個小孩子一樣，不過也對，顧靈伊做起是來，確實讓人覺得她不是個十歲的小姑娘，二十個經事多年的大人。
“這可真是託了姑娘的福，我代我那孫女兒謝過姑娘了。”孫嬤嬤挑了一朵石榴，一朵芙容，千恩萬謝地走了。
夏雨正好和孫嬤嬤錯身而過，望著那兩朵娟花嘖嘖稱奇，道：“孫嬤嬤這是哪裡得的，好生漂亮啊！”
孫嬤嬤便喜滋滋地道：“是姑娘賞我孫女兒的。”
夏雨進了屋，一眼就看見了放在茶几上的紅漆剔雕匣子，嘟著嘴，不滿道：“姑娘這出手也太大方了些，一下子，便沒了兩朵，那可是宮裡的物價兒，外頭哪裡尋得到啊。”
“夏雨吃醋了呢，想要，就讓你家顧恩好好幹活，立了功，也得幾朵宮裡的絹花給你戴戴。”顧靈伊打趣她道。
自從顧靈伊允許夏雨同顧恩來往之後，她在秀閣沒少被人打趣，可剛開始還會臉紅，現下里，皮厚了，也不臉紅了，笑著回道：“等他給我掙宮裡的絹花，那得等到什麼時候啊，現下里不是有現成的麼，姑娘這麼疼我們，不會捨不得幾朵絹花吧。”
顧靈伊被她逗樂了，笑道：“感情，你是看上了我匣子裡面的東西呢。可孫嬤嬤是管事嬤嬤，做事有功呢，有道是無功不受祿，你這下丫頭，怕是拿不了這匣子裡的絹花呀。”
“我是姑娘身邊的貼身丫鬟，每日裡細心伺候姑娘，就是功了，現下里，倒是還不如一個管事嬤嬤了。”夏雨裝作忿忿然的樣子，道：“要這樣，我也要當個管事嬤嬤，好來同姑娘要絹花。”
顧靈伊哈哈大笑起來，道：“那你可得讓顧恩努力了，他現在距離管事還遠著呢，你就是嫁給了他，怕也成不了管事嬤嬤……”
夏雨的臉色通紅，嚷道：“這也是姑娘說出來的話！”
春花也在一旁掩嘴而笑，道：“人家孫嬤嬤是給她孫女兒選的，你多大個人了，還同幾歲的小孩子爭氣，也不怕傳出去丟了份子，當心顧恩知道了，不要你了！”
夏雨頓時眼睛瞪得老大，一副氣鼓鼓的樣子，道：“他敢！看我不擰斷他的耳朵！”
“這下子又成了悍婦了，哎，可憐的顧恩啊……”
夏雨被顧靈伊和春花一人一句說得呆不下去了，一跺腳，恨道：“受不過你們，我不同你們說了。”便跑了出去，一溜煙兒地，便沒了身影。
“春花，你多畫幾個菊花樣式給周嬤嬤送去，讓她督促廚房那邊兒弄幾道有新意的菜來，那樣式就按照你給的去做。”顧靈伊吩咐道。
春花應道：“姑娘放心，菊花花樣我一早就畫好了，現在就給周嬤嬤送去。”
顧靈伊點頭，道：“去吧，這是急事兒，耽誤不得，你出去讓冬雪進來伺候便是。”
說完，又拿起宴請賓客的名單仔細看起來，準備將每一個賓客的習性都瞭然於心。
所謂有備不患，便是這個道理，這是她第一次接手安排府裡的大事，只要做的好了，她的賢明就會在南城傳開，甚至是傳到京都裡去，整個趙王朝，怕還沒有一為世家貴女十歲便開始獨自督辦這樣大的宴席，只要得了眾位夫人的認可，在她將來考“女院”時，賢德淑良一項，便可以加上幾分。