包子，和娘種田去 第五十章 煮甜酒
第五十章 煮甜酒
第二日，蘇荷起床，看到放在院子中的豆腐包袱，已經硬硬實實了，打開一看，白白嫩嫩的豆腐在盆裡晃晃悠悠的，摸了摸，彈性還不錯，蘇荷有些奇怪，這麼冷的天，這豆腐放在外面竟然都沒有結冰。
“娘，豆腐好了！”蘇荷聽見王氏屋裡已經有了動靜，就在院子裡喊道：“娘，我先把豆腐劃成小分的，給潘大嬸家送兩份過去，您起了後，先做飯吧，我去去就回來！”
王氏在屋裡應了一聲，蘇荷劃了兩塊豆腐，用新鮮的葉子包起來，端了一個小撮箕就出去了，出門的時候帶上了們，王氏還沒收拾好，如果這會兒有人闖進去，可就不好了。
天色已然大亮了，村裡的人大多家裡勤快的婦人和媳婦已經起床了，家裡升起了青煙，村裡一片祥和，起得早的孩子們趁著家裡的早飯還沒有做好的功夫，呼朋喚夥在村裡打打鬧鬧的，很是精神，冬日的嚴寒完全沒有影響到他們。
蘇荷端著小撮箕，走進村裡，心裡無比的平靜，村裡玩耍的孩子們看到蘇荷進村，都甜甜的叫道：“蘇嬸嬸！”
蘇荷笑著應了，摸了摸離自己最近的一個孩子的腦袋，說道：“這麼早就起床了，好孩子，你們不冷嗎？”
“我們不冷！”一個小男孩大膽的說道：“蘇嬸嬸，你的撮箕裡是什麼？”
蘇荷看看自己的撮箕，說道：“是兩塊豆腐，蘇嬸嬸家裡打了豆腐，請你們去嬸嬸家吃豆腐燉肉，好麼？”
“謝謝蘇嬸嬸，”那個小男孩說道：“不過，我們要回家吃飯了！”不等蘇荷說什麼，在那個小男孩的帶領下，一群孩子又火速的散了，各回各家了。
蘇荷看到散去的孩子活潑的背影，笑了，她想到再過不久，自己的韭菜也是這樣能走能跳，調皮搗蛋了，想到到了那會兒一個調皮搗蛋的孩子，蘇荷又有些頭疼。
蘇荷就停了一下，大步往潘家去了，快到潘家門口的時候，從潘家衝過來一個人，砰的一下撞進懷裡，一個踉蹌，差點摔倒在地。蘇荷一隻手護著撮箕，一隻手抓住闖進的懷裡的人，張嘴就要說話，哪知懷裡的人一抬頭，就露出潘森一張略顯稚嫩的臉。
“你這孩子，一大早的慌慌張張幹嘛呢？”蘇荷扶著潘森站穩了，問道。
“嫂子，對不起呀，我有事，快來不及了，我先走了……”才一個露頭，立刻又跑遠了。
蘇荷看著潘森跑遠的身影，招手，想把他叫回來，可是，叫了幾聲，也沒見潘森回頭。
潘家有人聽見叫聲，出門來看，見蘇荷站在外面，趕緊招呼道：“荷兒，你怎麼來了？大冷的天！”正是潘嬸汪氏。
“喲，嬸子，你咋出來了呢？對了，剛剛看到潘森慌慌張張的跑出去了，有什麼事嗎？”蘇荷說道，上前攙住汪氏，說道。
“這不聽到有人在門口，出來看一下！”潘氏說道，又寵溺的說：“那小子，你別管他，他呀，和一幫小夥伴約好了，這不快遲到了，早飯也沒好好吃，就跑出去了。唉，你這撮箕裡拿的啥呢？”
蘇荷把撮箕裡的豆腐拿出來，說道：“家裡打了豆腐，娘讓我給您拿一些過來，感謝您昨兒個幫我照顧韭菜！”
“來，坐吧，還沒吃早飯吧！”汪氏說著，把蘇荷領進火爐，因為都是很熟悉的人了，潘明他們也沒有迴避，都在火爐裡和蘇荷打招呼，潘敏兒這會兒也能說上兩句話了，也端著小碗，抬起小臉，乖乖的叫道：“蘇嬸嬸！”聲音糯糯的，軟軟的，叫的蘇荷的心也軟軟的，她摸了摸潘敏兒的小腦袋。
汪氏拿了碗筷回來，說道：“又不是什麼大事，還用得著你親自來一趟麼？”看到蘇荷摸潘敏兒的腦袋，又說道：“你對這孩子倒是挺上心的！”
“這也是念著我們兩家的交情！”蘇荷說道：“嬸，敏兒這麼可愛的孩子，那不是誰見都愛的呀。我就不吃了，我娘在家裡等我呢！”
“沒事兒的！”余月月說道，然後拉著蘇荷坐下，說道：“你這個時間點過來，王嬸肯定知道我們會留你下來吃飯的，你就放心吧！”
聽余月月這麼說，蘇荷就不在說什麼，接過碗，自己動手從鼎裡舀出一碗，她聞道有淡淡的酒香，味道很是奇特。
“你來的剛剛是時候，家裡的甜酒剛剛釀好，你算是趕上了，正打算下午給你家送上一些過去呢！”汪氏說。
蘇荷喝了一口，裡面還煮了切成小塊的年粑，糯糯的，配上甜酒甜甜的，微微帶著酒香的風味，很是可口。
“嬸，不用了，我家也打算自己釀一些甜酒吃，家今年有些進項，我娘說了，過一個好年，這也是我家韭菜過得第一個年不是？”蘇荷說道，心裡決定回去也讓王氏釀一些甜酒吃，到時候磨一些糯米粉，搓了湯圓過年吃。
大家說說笑笑，很快，蘇荷就吃飽了，她站起來，說道：“嬸子，我吃飽了，就先回去了，我娘在家等著呢！”看到蘇荷站起來，汪氏拉著蘇荷的手，說道：“你等等！”然後對著余月月使了一個眼色。
余月月放下碗，起身進了裡屋，沒一會兒，就拿了一個大海碗出來說道：“荷兒，來，這些甜酒你們拿回去吃，你也別說自己家做的話，你們做的是你們做的，我們給的是我們給的，這是不一樣的！”
“這……”蘇荷拿眼睛看著汪氏，哪知潘明卻說話了：“荷兒，讓你拿著就拿著吧！你娘不會怪你的，有來有往不是？”
蘇荷聽他這麼說，突然醒悟，這裡已經不是她之前生活的那個人情淡薄的年代了，禮尚往來是這個年代最大的特徵，也是聯繫家家戶戶之間感情的最好紐帶，再說，以他們家和潘家的關係，不接倒顯得見外了。想通這些之後，蘇荷大大方方的接下了，還說了一聲謝謝。
回到家，王氏看到蘇荷拿回來的甜酒沒說什麼，問了一句：“在你潘大叔家吃了吧！”
蘇荷抱著韭菜，在屋裡走來走去，說道：“是呀，娘，我去的時候剛好碰到潘大叔家煮了甜酒和粑粑，就叫我吃了，唉，娘，我們今年也釀一些甜酒吃唄，到時候在煮一些湯圓，應該很好吃！”
“行，家裡應該還有米，我們晚上再煮，到了過年的時候，應該可以吃了！”王氏說道，把豆腐放在火坑上炕起來。
晚上，王家的院子裡一片通明。火爐到底有些小，用來煮甜酒實在是挪不開，韭菜在屋裡已經睡著了。院子外面的風吹動這樹林嘩啦啦的響，遠處的大山黑壓壓的，有些陰沉。只有蘇荷家院子一點火光，給大山中的冬天添加一點溫暖。
蘇荷和王氏兩人一人負責燒火，一人則是在在灶上攪著米，兩人說著話，突然，蘇荷說道：“娘，等今年我們掙錢了先修屋唄，到時候修一個廚房，煮東西的時候也不用蹲在院子裡受凍了！”
王氏沒說話，看到蘇荷在火前還凍得哆哆嗦嗦的身子，點頭答應了，雖然她自己不在乎，可是她心疼蘇荷和韭菜。
煮甜酒和煮豆糊糊是不同的，煮豆糊糊得用大火，可是煮甜酒的用小火，慢慢的煮，當米煮的八成熟的時候，撈出來，攤開，加入酒麴，拌勻，當晾的溫溫的時候，拿桶或者罈子裝起來，放在溫度恆定的地方，沒幾天就發酵好了，當它散發出淡淡的酒香味時，那個味道最好不過了。
煮米的的時候，火候最重要不過，多一份，米煮過了，發酵好了的甜酒吃起來米太爛，口感不強，煮出來就全部成為糊糊，米煮的太生，煮出來的甜酒吃起來就是夾生的，不好吃。
王氏對於做這些鄉味小吃很是拿手，甚至在踩水埠這個地方算得上是首屈一指的，只是這些年家裡太窮，很少會做這些吃的，家裡有一般也都是潘家做好了拿過來的。
一切都弄好了之後，時間已經接近亥時初了，王氏和蘇荷卻沒有立刻睡覺，為了怕吵醒熟睡的韭菜，就來到蘇荷的房裡。
王氏捶捶肩膀，感嘆道：“真的老啦，幹這點活，就肩酸背痛的！”
蘇荷看到王氏臉露疲倦，站在王氏的身後，說道：“娘，我給你捏捏吧，也舒服一些！”說著，把手就放到王氏的肩膀上了。
“行，你給捏捏！”王氏知道是蘇荷的孝心，也沒阻止。
“娘，既然這麼累了，您就先休息唄，有什麼話，明天說不好麼？”
王氏搖搖頭，說道：“娘沒事，幾天沒和你扯白了，反正韭菜也睡了，咱娘兩就好好的扯扯吧，白天也有事要做不是麼？”
蘇荷沒說話，只是靜靜地捏著王氏的肩，她等著王氏說話，哪知王氏卻是一句話都沒說，只是閉著眼，臉上沒有任何表情，不知道在想什麼。
半晌，蘇荷都以為王氏已經睡著了，她突然幽幽的說了一句：“荷兒，如果……如果以後……有好的人家，你……你就……改嫁了吧……”一句話說的斷斷續續的，可以看出王氏的猶豫不決。