肝到廚神才算開始 第216章：合二為一的金湯芙蓉蟹！（4K）
第216章：合二為一的金湯芙蓉蟹！（4K）
“蟹肉炒蛋？”
評審們的目光，移向夏安逐個擺在他們面前的餐盤，眼中露出濃濃的驚豔之色。
蛋食材，明顯只取蛋清，摒棄了蛋黃，炒製出來的是鬆軟雅緻的白色，宛若一團雲朵。
蟹肉也明顯只選取煮熟後呈乳白色的蟹腿肉，沒有拌入一絲蟹黃，以免顏色變得駁雜。
“鏡頭，給予特寫——”
薙切仙左衛門招招手，臉上毫不掩飾驚歎，語氣中帶著催促，想立刻將眼前所見分享給現場觀眾。
多個攝像機位從不同角度，將夏安的《芙蓉蟹》在轉播屏幕上進行特寫放大。
畫面中，芙蓉蟹呈現出鏡面般的光滑與豆腐般的細膩。
頓時，場館響起了一片見到世間奇景的讚歎聲。
“這不是煎炒出來的蛋清和蟹肉嗎？”
“對啊…為什麼像是蒸的，表面居然微微溼潤、泛著光？”
就連神州觀賽團的大佬們也都愣住了。
池嘯白問號臉：
“孟掌勺，你覺得他這道《芙蓉蟹》運用的…是粵菜流派的技法，還是魔都本幫菜的技法？”
孟玉璐挑了挑眉：
“蛋蟹合烹是沿海地區人民都熟悉的菜式，談不上是什麼菜系或流派的名菜，而是現代融合菜。”
池嘯白欲言又止：
“可是我為什麼有一種既視感…讓我想想啊…這該死的熟悉感從哪來的？”
另外兩名偽麟也是滿臉困惑，三人看向唇角揚起神秘笑容，似乎知道答案的孟玉璐。
“大家且往下看就是。”她輕聲說。
與此同時。
評審臺，坡縣的真麟李柏軒罕見發聲，盯著夏安，問道：
“所以這道蟹蛋羹…唔，可以叫這個名字吧？它才是你食戟答卷的主體？”
夏安笑道：“它叫《芙蓉蟹》。”
李柏軒突然一怔，臉上浮現恍然之色，緩緩道：“據我所知，神州傳統八大菜系中，並無《芙蓉蟹》這道經典名菜。”
“但是！”
話鋒一轉，這位華裔真麟接著說：
“昔日黑暗料理界那位一丈青向恩，就留有《芙蓉蟹》的名篇，難道說你取用的構思與靈感，就源自此名篇？”
另外四名評審，仙左衛門、薙切真凪、‘竹下沙耶’和泰國皇室真麟瑪希達，都目不轉睛地注視著夏安，等待他的回答。
夏安坦蕩蕩地說：
“沒錯，靈感和構思就來自一丈青向恩的《芙蓉蟹》。”
“但如大家所見，這絕非原版古之經典，我加入了個人的理解，運用十黃蛋、紅寶石蟹和南瓜等幻想食材，重新進行了詮釋！”
李柏軒讚賞道：
“你乾得很好！非常不錯！”
“這是站在傳統和古之經典上，兼具幻想食材靈感與現代創新思維的融合菜……”
話音落下。
李柏軒側頭看向主位的仙左衛門老爺子：“我該問的已經問了。”
“你們有要提問的問題嗎？”
“如果沒有…不妨先下筷吃吃看！”
坡縣真麟語氣中透著急不可耐。
聞言，薙切仙左衛門爽朗大笑：“那就先下筷品嚐，再詳細點評也不遲——”
老爺子率先拿起一雙筷子，隨後似乎想到了什麼，停頓了一下。
“對了！”
他看著面前這盤蟹肉蛋，又看了看餐車上一整鍋還未分裝、正冒著熱氣的南瓜金湯，說道：
“是蟹肉蛋+南瓜金湯，才是這道《芙蓉蟹》的完整面貌？”
夏安點頭：“諸位也可以先分開吃，畢竟麼，蟹肉蛋和南瓜金湯都發光了，想必會帶來迥異的舌尖體驗！”
“求之不得！”
評審們眼睛一亮，紛紛稱讚。
“那就先嚐嘗蟹肉蛋！”
筷子，從餐盤潔白、鮮嫩、清雅的蛋羹，撕下了一角。
放入口中，口感軟嫩細膩。
蟹肉的鮮甜…
蛋清的滑嫩…
呼！呼！
形成了一股清淡卻無比純淨的滋味涓涓細流。
它在齒間交織。
它在舌尖交匯。
最後又順著味蕾神經，直抵腦海深處。
化名‘竹下沙耶’的孫蘊，握筷的手僵在半空，美眸中滿是恍惚：
“這是…芙蓉海？”
一幅山谷海的畫卷在她眼前徐徐展開。
清冽的溪流在潔白清雅、漫山遍野的芙蓉海間蜿蜒流淌。
孫蘊忍不住彎腰摘下一朵雪白的芙蓉，卻如遭雷擊般怔住。
她收縮的瞳孔中，倒映出一隻正在蕾內靜靜沉睡的紅寶石小蟹。
匠從溪流邊清洗炊具歸來，見到孫蘊，二話不說，採摘了更多的芙蓉蟹下鍋烹炒招待客人…
「月天之間」場館陷入寂靜。
轉播鏡頭逐一放大特寫著每一位評審下筷試吃時的面部神態變化。
怔住、感悟、浮現安詳的笑意…
這些變化，出現了人傳人現象。
“呼——”
薙切仙左衛門睜開眼睛，艱難將目光從餐盤上只撕下一角的蟹肉蛋上移開，感嘆說：
“恰如神州繪畫中的工筆與寫意，以‘芙蓉’為引子，在味覺與美學的交融中，將食材昇華為舌尖上的藝術啊！”
孫蘊也嗓音微顫開口說：
“蛋清的素淨…便正如水墨畫卷中的留白，讓紅寶石蟹的鮮美之味得以徹底展現！”
坡縣真麟李柏軒語氣中滿是難以置信：
“蛋清描摹素淨，蟹肉增添華美。”
“就這麼寥寥兩筆，卻是大師手筆，簡練傳神，構造了‘以形寫神’的水墨畫卷啊！只需要一小口，我就進入了餐盤上的水墨畫世界！”
評審們一句句真情實感，不摻雜絲毫虛偽、做作的點評。
讓觀眾們不禁吞嚥口水。
臥槽…
好餓好餓！
這到底有多好吃啊？
安鉑墨菲看了一眼自己仍在熬煮中的湯品，有些不甘心想道：“還不是完整的菜品，就半道菜…其中一部分的蟹肉蛋，就收穫了一片盛讚嗎？”
“姐姐！”
羅文墨菲在vip席位緊張起來。
旁人瞥了一眼，便收回目光，和同伴低聲討論：
“畢竟這半道菜，是發光品質！”
“沒錯——！”
“如果食戟的主題不是湯品，而是肉菜、主菜或甜品，就這半道菜拿出來，就足以橫掃一切…”
“誇張了吧？肉菜、主菜我還能理解，有蟹肉有雞蛋，但是甜品主題根本不沾邊！”
“呵呵，你覺得加入一些芝士、奶油醬，不用炒而改用蒸的火候，那做出來的蛋羹不就是甜品嗎？”
聽到這些議論。
孫氏一脈。
孫櫻、孫香、孫康紛紛張大了嘴巴。
孫正掃了一眼自己所在的vip觀賽區，意味深長地看向這些妹妹弟弟：
“聽到沒有？”
“你們難得來現場看這麼一場偽麟規格的食戟，這時候，就別光顧著震驚發呆了，得動一動你們的小腦袋瓜去思考，去消化吸收！”
咣鐺——
眾人沒能聊下去，很快被臺上的變化吸引了注意力。
此時，夏安正在分裝南瓜金湯，挨個給評審遞去小半碗。
如果說，蟹肉蛋那部分菜品，並不符合本次食戟主題。
那這一鍋融合了紅寶石蟹的蟹水與蟹黃、南瓜的湯品，便是完美契合主題！
而且，觀眾們可不會忘記，剛才熬煮時，這鍋湯也發光了！
換言之，這是一鍋可以提前終結食戟勝負懸念的湯品。
哪怕它僅是半道菜…
就不說“發光”了，這半道湯品，單是烹飪46級紅寶石蟹，就已經在食材用料上妥妥屬於偽麟規格。
鏡頭再次聚焦在每一位評審的面部表情上——
相比蟹肉蛋帶來的靜謐感受，於無聲中開。
在喝下熱燙的蟹水南瓜金湯之時。
孫蘊、薙切真凪額頭上瞬間冒汗，鼻息也變得粗重。
嗬～
嗬嗬～～
紊亂的氣息中透著難以言喻的旖旎。
恍惚間，孫蘊、薙切真凪發覺自己赤身浸泡在溫泉裡，只露出腦袋。
一顆顆質地柔軟的南瓜從天而降，與水觸碰後漸漸溶解，閃耀的金色瀰漫開來。
而水底…
一隻只小紅寶石蟹很痴漢的，緊貼在她們身上，調皮搗蛋的滾來滾去。
寶石般的光滑細膩觸感，外加讓肌膚產生雞皮疙瘩，彷彿無處不在試圖鑽進毛孔滲透到體內的鮮味之潮…
孫櫻、薙切真凪抑制不住周身上下的刺激。
“咿呀——”
溫泉區傳出了媚態橫生的驚慌叫聲。
而在男生泡澡區。
就是一副諸君拔劍、強人鎖男的兄貴畫風了。
光溜溜的薙切仙左衛門，別看年紀比瑪希達、李柏軒大一輪，卻依然虎背熊腰。
老爺子不披浴巾、不穿兜襠布，佇立在岸上，亮著肱二頭肌，宛如健美男子，發出豪邁不羈的大笑聲。
比起品嚐蟹肉蛋。
評審們顯然了更長時間來回味這碗湯。
半晌，瑪希達豎起大拇指：
“紅寶石蟹+南瓜的組合，居然是讓我們雄風再振的鮮味狂瀾！”
李柏軒則吐氣說：
“這湯混合了蟹水、蟹黃和南瓜，我以為會很甜來著，誰知道竟是極具衝擊力和破壞力的味道，沒有一絲甜膩！”
孫蘊、薙切真凪兩位女評審只是拿著紙巾擦汗，臉頰通紅，像是剛剛經歷了激烈運動。
薙切仙左衛門不語，只是一味的，用莫名的眼神打量著夏安。
夏安：“……”
可怕！
總帥您也想來一招強人鎖男嗎？
有點毛骨悚然怎麼回事？
“咳咳！”
夏安轉身把整鍋的蟹水南瓜金湯搬到評審桌上，微微一笑：“諸位，你們分別吃過了不同的半道菜，接下來，就該享用完整的一道菜了！”
說罷。
他拿起大湯勺，給每一位評審面前盛裝蟹肉蛋的小湯盤，均勻注滿了金光閃閃的液體。
當菜品的兩部分，真正於餐盤，融為一體。
高空轉播鏡頭俯瞰特寫而去——
恰好捕捉到了，金色湖底，一株潔白芙蓉靜靜盛開的絕美畫面。
場館內鴉雀無聲，觀眾們找不到任何詞語來形容這一幕。
“這就是我詮釋的菜品——《金湯芙蓉蟹》！”
夏安的聲音不重不輕，落在評審們和觀眾們耳中，配上此情此景，彷彿帶有一股神性與魔力。
“金湯…芙蓉蟹？”
不知道多少人呢喃著重複。
安鉑墨菲勉強從轉播畫面收回目光，臉上帶著苦澀的笑容，走向廚臺關停灶火，準備將她的湯品呈上評審桌：
“就讓我看看。”
“我詮釋的《世紀濃湯》，能不能撼動你的發光奇蹟！”
認輸是不可能的。
自我放棄、停止烹飪這些逃兵恥辱行為更是不可能。
哪怕最終飲恨敗北，也必須正面對決！
“這讓人憐憫的最後一份倔強啊。”
高層看臺上，本想離去的基蘭墨菲因好奇留到現在，目睹敗犬的女兒強撐起來的自我保護氣場，不由得搖頭好笑。
隨後，龍巨頭基蘭墨菲微微眯眼，目光投向評審臺。
一碗湯、一塊蟹肉蛋下肚。
臺上五人…
每個人都發自內心笑了，嘴角如孩童大大的咧開，臉龐上自然流露出充滿童真與純淨的幸福神采。
以基蘭墨菲的半神序列者視角來看——
這五個評審彷彿渾身都在發光！
“神性…的微光？”龍巨頭眼底閃過驚駭，“怎麼可能！這些微光從每一處毛孔、每一寸血肉中散發…要多高規格的神性食材才有如此食用效果！”
在生命的進化面前，此前的一切美食幻想都顯得虛妄。
評審臺的五人，難以置信地感受著體內寄宿的美食惡魔被進一步深層封印，細胞能量與序列向著更高臺階邁進…
普通觀眾們雖不知道發生了什麼，但評審團的異常氛圍顯而易見。
每一位評審備受衝擊、震撼的表現…
vip區域，眾多名廚和業界人士感到十分驚奇。
他們從瑪希達、李柏軒等真麟失控的面部表情分析，這一定是讓巨頭們心理防線崩塌的味道！
或許，只有吃過夏安發光菜品的東野剛、孫婆婆等人，能猜到一些緣由。
東野剛心驚肉跳想道：
“夏桑那一道完成度並不高的《香酥紅寶石蟹足》，都幫我治療了晚期反噬病！”
“現在這發光版本的完美食戟之作…我要是能吃到，那不是短期內就猛猛的向真麟領域進軍？”
孫婆婆雙眼發亮，一改老態，身上充滿了活人氣息：
“發光版本的《白雪鯰鯰魚面》我吃了，試了，並不能消除‘難吃印’詛咒。”
“但這道《金湯芙蓉蟹》，偽麟規格的發光菜品，說不定有希望啊……”
(本章完)