肝到廚神才算開始 第92章：變色龍小碗麵塔！（第一更）
第92章：變色龍小碗麵塔！（第一更）
“幾位導師嘉賓，你們分析分析，此時夏老闆是在進行某種烹調工序嗎？”
美女主持人很會見縫插針，瞥見主直播間，還有夏安的7號廚房直播間，彈幕都是洶湧噴發，觀眾們無比驚奇的樣子。
便抓住這個機會，讓導師嘉賓們顯示存在感點評一二。
“我不太懂中餐和料理技巧，我只懂吃。”薙切真凪說。
呃，美女主持人笑容尷尬而又不失禮貌，心中吐槽你這【神之舌】大名鼎鼎，誰人不知。
她目光投向劉恆這位劉氏大佬，當任的家主。
“其實除了薙切女士，我們四人，或多或少都看出來了。”劉恆笑道。
“我只能說，池先生這位嶺粵特級，是這方面的專家。”劉柏搭腔道，把皮球踢給了池嘯白。
池嘯白一愣，見眾人包括鏡頭紛紛對準了自己。
心中暗罵這群老狐狸，怕說錯話上熱搜是吧，少說少錯？呵！
他倒是沒啥顧慮。
何況，池嘯白的確很肯定。
“我能百分百肯定，這是粵菜裡的「魚青」炮製手法！”
此言一出。
彈幕不少粵地的觀眾恍然。
魏雪琳作為嶺桂省特級，她對粵菜也很熟悉，笑吟吟補充道：
“「魚青」可能大家都沒聽過，但魚滑大家總該聽過了吧？”
頓時，彈幕靜了一靜。
然後就是讚美聲。
【還是魏特級夠直爽，這麼說，夏老闆在炮製魚滑？】
【那我也懂了，魚滑就是魚糜嘛！】
【問題來了，魚滑是魚糜，蝦滑是不是蝦肉糜？】
【但魚青或魚滑，只是魚肉的一種形式喂，所以魚滑要繼續做成菜品，也是可以千變萬化的，夏老闆究竟要做啥菜啊？】
瞥見這一條長長滾過的彈幕。
池嘯白大樂，指著這條彈幕道：“瞧瞧，觀眾也是很有廚藝素養的嘛。”
“這位觀眾就說的很不錯，魚滑只是魚肉的一種形式，可以在打邊爐時落水，可以和時蔬煮湯，也可以捏成美味的上湯魚球。”
“當然，捏成小塊魚餅和腰果香芹爆炒也很美味，還可以做魚青釀辣椒，魚青釀蓮藕等等菜餚……”
聽到著名的嶺粵特級池嘯白，這麼連珠炮似的，吐出眾多魚青魚滑的做法。
不知多少觀眾在看著此時的直播狂吞口水。
美女主持人就很會，抬起白皙素手，故意擦了擦嘴角，一副小饞貓的樣子道：
“哎呀，池特級報菜名，都把我給報餓了，饞蟲已經出洞！”
導師嘉賓們不掩飾笑聲。
氣氛融洽。
而在夏安這。
進入摔打魚肉，製作魚青魚滑的工序時。
他可就沒空和彈幕姥爺們互動了。
一心一意，反覆摔打魚肉。
夏安很清楚。
【橫紋鮭魚】的魚肉，遠比普通魚肉要柔韌。
要捶打成魚糜，非半小時功夫不可。
……
另一邊。
眾人討論片刻，夏安捶打魚肉這步工序所帶來的新奇感也在快速退去。
“看樣子幻想漁產遠比普通魚肉要難處理。”
池嘯白大膽下判斷道：“估計要半小時，我們先看看其他名廚和廚房吧。”
咦。
魏雪琳突然抬手一指劉詩萌所在的1號廚房：
“劉氏的小天才在幹啥呢？”
眾人注目過去。
然後，齊唰唰愣住。
劉詩萌的1號廚房裡，只見這位劉氏的小天才，正在一碗一碗的，堆砌多米諾骨牌般，把很多個紅漆小碗堆成了高塔狀。
此時，第一座高塔即將壘砌完成。
鏡頭很適時拉近，讓大家可以看清碗中裝了啥。
誰知畫面上，一片五顏六色！
小小的紅漆碗裡，赫然裝著多種顏色的麵條。有翡翠色。
有伊麵的橙黃色。
有軟糯彈牙的圓米粉。
還有顏色純白，不知道是什麼材料製作的細細粉絲。
“這，這麼多小碗麵？”薙切真凪都愣住，眼中倒映著五顏六色的麵條，一時間都茫然，不知道劉詩萌在整啥。
劉恆和劉柏。
一位是劉詩萌的爺爺輩。
一位是叔伯輩。
兩人驚詫相視，也沒料到劉詩萌突然整出這麼個大活的，滿臉的意外之色。
“這莫非是《變色龍小麵碗塔》？！”池嘯白脫口而出。
魏雪琳騰的從椅子站起，深受震動說：
“就是昔日廚神劉昴星的那道《變色龍小麵碗塔》吧！”
經這倆特級一說。
正渾噩的觀眾們也反應過來了。
【就是那道傳說故事中的《變色龍小麵碗塔》？？】
【不是說，經歷多次戰亂，劉氏和菊下樓一再重建，古食譜典藏逸散的厲害嗎？】
【對啊，為啥劉詩萌這位小天才，能重現出先祖的經典菜品？還以為這只是夏老闆的專利呢！】
【你們沒長眼睛嘛，劉詩萌搭建的小麵碗塔，只有十幾個碗，但傳說故事中的原版，有幾十個上百個小碗，壘砌成高高的尖塔，而且每一種小碗麵的湯底與味道都不同！】
【但劉詩萌能一口氣端出十幾種顏色形態和湯底味道都不同的小碗麵，已經很厲害了吧！】
【作為愛面一族的我，已經跪在屏幕前流口水了，非常想吃啊！】
同時，二樓現場觀眾席的伍竹、項世麟，心情也不平靜。
伍竹眼睛緊緊地盯住劉詩萌的1號廚房。
從俯瞰視角，他很清楚觀察到劉詩萌的所有烹調行為。
“這個劉氏小天才，很厲害！”伍竹滿眼凝重。
項世麟咂了咂嘴：“要是我不能用幻想食材形成碾壓，我恐怕也勝不了她！”
兩人相視一眼。
“伱看出來了？”
“當然！”
“她的十幾種面，多是用現成的，當場手工製作的很少。”
“對，她完全將重心放在了‘調味’的一環，要呈現出十幾種不同的頂尖九星菜品滋味來！”
“敢在這場合，當著節目，眾多名廚對手，還堅決這樣做的，只怕調味能力，要麼已經是超越凡人之界限的極境，要麼就是已經走在這條路上……”
他們看了一陣，接著目光掠過還在捶打魚肉的夏安，看向2號和3號廚房。
先是2號廚房，查爾梅的第一視角。
“咦？”
“天使的髮絲？”
看見查爾梅在嘴角含笑精心調製的麵食，項世麟失聲道。
“天使的髮絲？”伍竹有些懵逼。
相對這個在北美移民氛圍中百家料理風格薰陶長大的友人，他一直在東南亞，除了傳統中餐，還擅長娘惹菜。
但對西式菜系，屬於一竅不通。
與此同時。
導師嘉賓席，薙切真凪看見2號廚房查爾梅的發揮，不由得滿意點了點頭：“capellini！”
許多觀眾：？？
說啥呢。
薙切真凪繼續說道：“這種形態與粗細的意麵，又被稱為「天使的髮絲」。”
“和大眾認知中的spaghetti長面，也就是最傳統和經典的意麵不同。”
“「天使的髮絲」顯得細長而金黃，就像傳說中天使的頭髮，適合搭配清淡而充滿自然味道的醬汁。”
正當此時！
廚房畫面中的查爾梅，取出了一瓶市面上沒有的私人獨家調味料。
“幻想的香辛料？”劉柏這位劉氏的中青年領軍人，終於不再摸魚，語氣凝重的緩緩開口。
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然後，94章的大章也沒法發出來，會內容跳躍。。
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(本章完)