我是富二代 第八十六章：煎餅的藝術
第八十六章：煎餅的藝術
“第一次登門拜訪，我是不是應該給爸媽買點小禮物，要不，弄倆煎餅？”徐遲安和吳青萌並肩走在去她家的路上，腦子裡想著該怎麼樣討好吳青萌的爸媽。
“煎餅？”吳青萌愣了愣神：“好吃嗎？我從來沒有吃過煎餅。”
“你真可憐。”徐遲安感覺沒有吃過煎餅的人是不能讓人相信的。他從幼兒園就開始吃煎餅，一直吃到現在，不僅吃煎餅，他還要做煎餅，每次回家都要給全家人煎上幾張，而且手藝還是相當可以的。來時他那個平底鍋就是他奶奶讓他在學校自己做煎餅吃的。“沒有吃過煎餅的人都可憐。煎餅是無上美味，是從太陽上掉落下來的月餅。”
“我喜歡吃月餅！那就煎餅！”
……
兩人找到一家三個輪兒的流動小攤兒，準備買幾個煎餅。
老闆精瘦，穿著一件上面印有洗潔精廣告的t恤，但是煎餅做的香飄百米。
“老闆，我們要幾個就是剛才你賣給那個人的那種餅。”吳青萌看到剛才那幾個人買的就挺好，金黃外殼配青翠生菜，看著就有食慾。
“我就只做這一種餅。要其他的也沒有啊！”瘦老闆笑嘻嘻地說道，心下讚歎道這女娃娃長的真水靈。
“我感覺給你爸媽送別人做的煎餅，是不是顯得沒誠意。要不我親自下手？”徐遲安有心顯露一下自己的廚藝，他要從胃來征服自己的丈母孃……當然了，還有老丈人。
“你還會做煎餅呢！你真厲害！徐遲安你有什麼不會的嗎？別說話，在我心裡你已經什麼都會了。”吳青萌滿眼都是小星星地說道，絲毫不理會在旁邊聽到他倆對話被雷的外焦裡嫩如同煎餅的老闆。
給岳父岳母送煎餅，這倆人真是一對兒奇葩！
徐遲安說幹就幹，和煎餅老闆說好了，錢照付，煎餅老闆也樂得清閒。就雙手抱胸在一旁看熱鬧。
徐遲安把手在火爐旁一探，然後手一拍，說道：“火候有點大了。”
煎餅老闆臉色一變，行家一出手就知道有沒有。他也不抱胸了，顛顛兒跑了過來看看。
“哼！就這水平還賣煎餅呢！看來手藝還是沒你好。”吳青萌已經不問徐遲安你怎麼知道的了，她已經把徐遲安說的話當做真理了。
“那倒不是。”徐遲安笑道：“相反，他實在是太在行了。火候開的大的原因只有一個，他要趕時間。為了能在一定的時間內賣出更多的煎餅，就只有犧牲煎餅的口感來提升效率。但這口感的差別他把握的很好，不那麼大，剛好在大家都能接受的範圍。小本買賣，這是無可厚非的。但是雖然差別只在那一點，境界卻是兩個層次。低一點，煎餅就只能淪落街頭。高一點，卻能登上五星級飯店的菜譜。所以你看，即使小到煎餅也是大有可為的。”
吳青萌撓撓頭，笑道：“徐遲安你說的真好，但是我還是不知道這和我有什麼關係。我們家又不賣煎餅，而且如果我想吃，你一定會做給我的對不對。”
“倒也是，吳青萌你哪輩子修來的福啊！哈哈……”徐遲安笑著已經調好了火候，開始配料。“其實除去火候的因素，配料也是很有講究的。咱們這裡不像是國外，做個飯恨不得天平錐形瓶一起上了。咱們這做飯全憑手感，於是就能得到國外的飯菜所不具有的極具個人色彩的風格。就像是寫字，從一個人寫的字你可以看出一個人的性格，做菜也一樣，苦辣酸甜，同樣是可以看出一個人的性格的。”
吳青萌看著煎餅由原先雪白的麵漿刺啦一聲在油中咕嘟咕嘟冒泡泡冒成了金黃色，看著雪白的霧氣包圍徐遲安的眉毛和頭髮，看著他的運籌帷幄的微笑即使是面對一張煎餅，心中突然湧出巨大的滿足感，她彷彿看到了自己的未來，在晨曦微茫的清晨或者暮光溫柔的午後，徐遲安就這樣為她烹調著美味的飯食，她笑著，盛著滿滿的幸福。
徐遲安眼睛一挑，看到吳青萌的目光，也有一點猶疑。心中彷彿也動了一下。甩了一下頭，徐遲安笑道：“好了。嚐嚐。”
吳青萌回過了神，笑道：“呵呵，上面還有個雞蛋呢！我來吃一口。”
吳青萌大張著嘴，但也只比櫻桃大那麼一點，核桃一樣大。咔嚓，吳青萌咬了下去。
“恩――恩――，好好吃！好香，味道都滲到裡面去了。早知道這麼好吃我還吃什麼肯德基啊麥當勞啊德克士啊！我只吃煎餅果子就好了。好香！再來一個！”吳青萌大口咀嚼著煎餅，都沒空說話了。
煎餅老闆都傻了，他滿臉的懷疑。然後討好地笑道：“姑娘，能讓我吃一口不？”
吳青萌不情願地揪了一小小口給了煎餅老闆，煎餅老闆都快哭了，您這是在喂螞蟻嗎？忿忿地把這麼一丁點煎餅扔到了嘴裡，嚼了兩下，眼睛就像燈泡插上電門一樣噌的一聲亮了。
“大師！”煎餅老闆說。
徐遲安剛開始看到吳青萌那誇張的表情，以為她又在一廂情願地崇拜自己。但是現在看到連煎餅老闆這樣一天十二個小時都在攤煎餅而且攤了二十年的殿堂級人物都對自己流露出崇拜的表情，他也有點好奇了，真就那麼好吃嗎？
徐遲安衝吳青萌努努嘴，說道：“來一口。”
然後吳青萌就在煎餅老闆悲憤的目光中撕下一大口而且帶著雞蛋黃的一塊兒煎餅送到了徐遲安的嘴裡。
徐遲安皺著眉頭，咀嚼一下，又一下。
“我發現我是個天才。”徐遲安說。“我感覺我在做煎餅這一行肯定能有一番成就。”
吳青萌猛點頭，開心道：“我也是這麼想的。”
然後徐遲安又煎了一堆，而且短時間內發明了好多種口味。最後居然把那個啥好吃點也加進去了，又脆又香，實在是人間美味。
老闆算是服透了。
做完之後，煎餅老闆用渴望的眼神看向兩人。
“哦！”吳青萌恍然大悟，然後從包裡一掏，像是打撲克一樣拿了一手牌：“刷卡，您要是工行的農行的建行的商行的還是……人行的？嗯？你不會告訴我你和那賣臭豆腐的大爺一樣沒有pos機吧？難道煎餅是和臭豆腐一個檔次的？！”
煎餅老闆已經忘卻了語言，因為淚水已經模糊他雙眼。