重生南北滅隋唐 第五章 神仙妙法得雪糖
第五章 神仙妙法得雪糖
王澤一回到家就在朱伯符跟程虎的催促下向自己的母親提出要求，要買二十斤蔗糖，說有大用。王澤母親公西氏覺得兒子從未向她提出各種要求，母愛一下氾濫起來，當即答應下來，安排人去郡城購買。而且她也多次聽王勇說起王澤的奇遇，也想看看王澤要買蔗糖究竟要做什麼。
晚上蔗糖買回來，王澤向何伯要求了兩個靠得住的人，另外準備好了一應材料，就等著第二天開工大展身手了。
第二天，天才剛剛亮朱伯符和程虎就趕了過來，生怕錯過一睹王澤大展仙術的機會。
王澤很不滿意：“你們真是的，連飯也沒在家吃就跑過來了吧！”
“反正在我家還是你家都是一樣的飯食，就來找大娘娘蹭飯了。”朱伯符一臉的賤笑。一臉憨厚的程虎則是贊同的點點頭。
“真拿你們沒辦法，做好了又少不了你們的。”只好帶他們先去現場看看了，光是大陶缸就準備了七八口，另外零零散散的東西一大堆。
“大郎你要用泥巴，白堊來煉白糖麼？”朱伯符看到地上的石灰，還有黃泥於是好奇地問。
“現在給你們講了也是白費勁，待會你們看了就知道怎麼回事了。”王澤一邊招呼何伯派來的兩個中年婦女把一口大鍋刷乾淨架起來，先把三分之一的蔗糖倒入其中熬成黃褐色的糖漿，倒入一口缸內等著結成黑砂糖。然後趕緊把另一口陶缸清理好，還有一個瓦溜（就是古代一種瓦質漏斗）裡面塞著稻草。看著黑砂糖差不多凝固了就把黑砂糖倒入瓦溜內，等黑沙結定成一塊後把稻草除去，用準備好的黃泥水淋下漏斗中的黑砂糖。
眼看著一道道黃泥巴水淋在黑色的砂糖上面，奇蹟發生了，竟然慢慢顯現出白色的糖塊來。如果朱伯符來自後世肯定會說，我和我的小夥伴都驚呆了。
最上面差不多有五寸厚的糖最白，潔白如雪，然後越往下效果越差。然後把剩下的黑砂糖逐步按此處理，最後得到了兩斤白糖。王澤先給程虎朱伯符一人嚐了一點，直接把兩人給降服了。
王澤搖搖頭：“換一口缸我要實驗另外一種方法！”
“還有另外一種方法來造白糖？”朱伯符和程虎更是吃驚。
上面王澤用的是明朝天工開物記載的白糖製作方法，這一次王澤決定用單質凝結髮來試一試。
這會也簡單，先是把蔗糖融化在熱水鍋裡面，等蔗糖在**十度的熱水裡溶解度飽和飽和後，先過濾雜質，然後把糖水倒入一口乾淨的大缸，照例是用瓦溜，瓦溜裡面是把山寨過冬自己燒製的上好松木碳，另外大缸裡面也有不少上好的木炭，糖水通過瓦溜倒進大缸，顏色變淺不少，但是透明度仍然不是很高。
程虎和朱伯符大氣都不敢喘，生怕破壞了王澤施展的仙術，眼睛瞪得一個比一個圓。
過濾完糖水，王澤趕緊招呼把剛準備好的澄清石灰水倒進去，用一根雞蛋粗的柳木棍不停地攪拌，隨著兩名婦女一起用力的攪拌，水缸底慢慢的有一些雜質出現，糖水變得更加清澈了。
看著攪拌的差不多了，王澤讓兩名婦女先休息一會，讓糖水澄清一些。然後慢慢的把已經澄清的糖水舀進乾淨的大鍋裡用火慢慢熬。
“這一次會有些慢，咱們先去用飯！”王澤對程虎朱伯符講道。
“大郎，再給我們嚐嚐白糖嘛！”看樣子程虎對王澤造出來的白糖很有愛。
王澤也不是小氣的人：“這會只得了一斤多白糖，先給你和伯符兄嘗一些，還得給家中長輩去報喜呢？後面最遲下午還會有一批白糖，到時候讓你們吃個夠。”程虎和朱伯符聽了這話真是大喜過望。
公西氏一大早就沒見著王澤，以為是小孩子貪玩，不知道又跑到哪裡去玩了，也沒在意。等王澤獻寶似地跑到面前遞給自己一個紙包，打開一看竟然是和鹽一樣的東西，不由問：“大郎，這是鹽場產的鹽麼？這麼白呀！”
王澤聽了是一頭黑線：“孃親，你嘗一下，這可不是鹽場產的鹽，是孩兒今日造出來的白糖，可甜了！”
公孫氏捻起一小撮：“啊呀呀，果然是蔗糖，這可是一件大事，我去叫人喊你爹爹回來！”公孫氏孃家是商人出身，果然是商業頭腦厲害，一下子就想到了白糖的價值。
這時王勇正和程衝、朱睿在後山鐵匠工坊那裡看曹鐵匠製作兵器鎧甲。“大郎主，在下用這鐵爐煉出的鐵料配上山寨上好的木炭煉製的橫刀，雖說比不上天下的寶刀名劍，卻也不比軍中將校隨身所配的兵器差。”
王勇等也是見多識廣之輩，正是識的好貨，連連點頭。見幾位頭領都識貨，老曹更加得意了“這幾日在下先教工坊這些人先練習炒鋼法，等熟練了再去琢磨一下宿鋼法，到時候山寨人人都可以配上一把鋼刀了。”聽了曹鐵匠這話王勇三人大為高興。正在這時，王勇見家裡的僕婦前來報信，說是家中有事。
一聽自家娘子喊自己有事王勇自然不敢耽擱：“二位賢弟安排一下，我先回家一趟。”說罷急忙往山寨趕去，程衝、朱睿也頓了一下安排曹鐵匠繼續開工，之後也向山寨方向趕去。
“我兒果然不凡，哈哈哈~~~”王勇看了王澤製出來的白糖高興萬分，他倒是沒有那麼多的商業頭腦，只是覺得自己兒子能製出這種從來沒有的白糖實在是厲害。
等公孫氏跟他好好講了這種白糖的商業價值之後，王勇更是高興了：“這下咱們就又多了一條可以掙錢的路子了！”
這時程衝朱睿也趕了過來，聽聞此事，也是非常興奮。當即一群人向跨院趕去。剛一進去，兩名正在忙碌的中年健婦連忙向王勇等人行禮：“大郎主，幾位統領已經有白糖出現了，我二人牢記小郎君的話，時刻攪拌不敢停留，沒有出現糊鍋。”
王澤這時也擠到了前面，看看火候對兩名僕婦說：“麻煩兩位嬤嬤先把鍋抬到地上的木板上吧！”隨著溫度的降低，一群人就呆呆的看著鍋裡的白糖不斷的增加。
“真是仙術呀！”程衝呆愣愣的說道。