肝到廚神才算開始 第42章：擺攤新花樣預告
第42章：擺攤新花樣預告
夏安努力嘗試重現《開華鍋巴》這些天，面板每天刷出來的經營目標，幾乎沒變化。
都是要他出攤售賣古食譜菜品，烈冰鮮鯛山。
然而，昨晚夏安才初次成功再現開華鍋巴，結果今早的經營目標就立馬變了。
只能說，苟還是面板苟。
堆幻想食材燒錢，觸發十倍廚藝回饋的速肝路子，這麼快就被堵上了？
夏安擰眉。
烈冰鮮鯛山屬於生鮮菜，是最容易融合幻想食材的那一類菜品。
但開華鍋巴截然不同。
火候和調味才是這道菜的主旋律。
想依靠【圓滿】刀工和絕技羅漢水晶斬走捷徑？根本行不通的！
夏安長長嘆了口氣。
“想啥呢？”
“才35%的完成度/再現度，就敢想融合幻想食材的事情啦？”
他警醒，告誡自己別飄。
哪怕是最容易融合幻想食材的烈冰鮮鯛山，不也是60%完成度/再現度才做到麼。
放在《開華鍋巴》上。
沒80%完成度/再現度水準，就不該有一丁點的融合幻想食材念頭。
夏安心態放平後。
決定今晚就正常出攤！
平淡的肝，簡單的觸發雙倍廚藝經驗回饋，才是他這半年多以來肝面板的日常。
啥10倍超級回饋，也就體驗過一次。
屬於意外驚喜。
如果只盯著10倍回饋機制出攤，不就是放棄了日常的細水長流？
嘟嘟！
突然，手機威信彈來路嘉馨的聊天消息。
路嘉馨：“夏老闆，我昨晚拍了你做《開華鍋巴》的圖片，可以發食客交流群裡不？”
路嘉馨：“【圖片.jpg】”
夏安點開圖片。
只見鏡頭的焦點，是一個合金架子，青年和少女正流暢駕馭著一套奇門廚具。
便攜移動式的猛火爐，冒著熊熊火焰，炙烤半空的大鐵球。
夏安：“你發吧，算是我出攤的新品預告。”
路嘉馨：“這麼說夏老闆近期會出攤？”
夏安：“不是近期，而是今晚。”
路嘉馨：“今晚？！”
路嘉馨：“（大喜）好耶~那夏老闆，能告訴我位置不，我想當跟拍小記者！”
夏安：“你倒是挺機靈啊，知道我不會再去七星區夜市？”
路嘉馨：“（大笑）夏老闆，你知道最近幾天，七星區夜市的人流量，有多爆炸不？堪比五一黃金週，不是，估計比黃金週都可怕！”
然後，路嘉馨發來一張食客交流群裡的沙雕圖。
夜市街，黑壓壓全是人。
不知哪個群友配了搞笑的文字：
夏老闆別出門，街上全是打野在明牌蹲線Gank！
目睹這張沙雕圖。
夏安後腦勺涼颼颼的，把蹲守的食客，形容為打野蹲人，他已經感覺到世界的惡意了。
夏安：“謝謝，已經流汗了.jpg！”
路嘉馨：“說認真的，夏老闆你不打算在鬥音，開通個人賬號？我保證你在夜市街開攤售賣《開華鍋巴》之後，這個賬號的粉絲數，能一夜之間輕鬆破百萬，然後各種商業廣告，接到手軟。”
夏安：“我無意開鬥音賬號，沒時間打理。”
光是肝古食譜，就夠費神的了。
還有出攤呢，別看夜市攤只有晚間段，很多攤主卻要在白天忙到暈頭轉向，用一整天來籌備。
何況夏安這個暑假還要帶女兒，確認他相當可靠後，蘭清雅簡直甩掉一個麻煩精般，竟提也不提接走的事情了。
路嘉馨：“夏老闆，伱覺得本姑娘可靠不？”
夏安看見她這條消息，就知道這姑娘在想啥。
不過，他也樂得有個幫手。
鬥音熱度，是潑天的富貴，他自己可以不接，但問題是正主不出現就是給各路妖魔鬼怪白送流量，給別人白嫖熱度。
他分不開心神，但完全可以讓路嘉馨管理鬥音號。
至於隨後的，組建幕後團隊，接商單這類運營雜活兒，夏安不會管，他拿到應得的收益分紅即可。
夏安：“你一撅腚我就知道你在打什麼算盤，給你一個白天，草擬一份合作框架和協議出來，晚上我們尊神廟夜市碰頭。”
路嘉馨：“太OK啦！”
……
掛斷電話後，夏安就要開始籌備今晚出攤的食材事宜了。
食材上，首先，需要備很多很多米飯，起碼管夠一百個鍋巴球的飯量。
畢竟目標②就是要求招待不低於一百人次的食客。
其次，就是牛肉，最好是霜降牛肉。
“霜降”其實就是脂肪沉積在肉質纖維之間，形成了紅白相間的花紋狀。
牛肉也要大量！
在菜品製作環節中，牛肉的作用很關鍵，要貼滿鍋巴球的內壁，充當防側漏內襯，防止爆漿。
最後。
就是做鍋巴球“餡料”的食材：
鮮蝦，鮮魷魚。
竹筍、香菇、荷蘭豆和玉米筍。
這些食材，都可以在【深夜料理人】APP的生鮮商城裡線上採買。
而在訂牛肉時，夏安突發奇想，把排列方式，改為價格從高往低排。
於是，商品頁面，價格排在第一位的牛肉顯示出來：
【松阪牛肉，A5級（霜降牛肉），產自霓虹三重縣，青銅級幻想食材之下的最昂貴牛肉，過於肥膩，因此要很講究烹調方式。】
【推薦烹調場合：食戟、比賽、高級餐廳等】
【價格：500克/一千五百元】
夏安不由得興奮一砸手掌：“握草，這麼看，今晚出攤做開華鍋巴虧個10倍基礎額度，不是輕輕鬆鬆？”
他仔細翻閱面板目標①的「當天經營虧損金額超過千元」這條文字。
所以，基礎額度是一千元？
虧十倍，就是一萬元！
買10斤最頂級的松阪牛肉，不是就馬上達標？
“10斤牛肉要做起碼100個鍋巴球，那平均分配，每個鍋巴球才50克。”
“50克牛肉就那麼點，哪夠貼滿鍋巴球的內壁啊？”
謹慎起見，夏安找來鑄鐵球，打開分為兩個半圓鍋子，又把冰箱裡一盒牛肉拿出切片了，貼滿兩個鍋子的內壁。
之後，拿這些牛肉片去電子秤上稱重，心裡便有數了。
“每個鍋巴球，差不多用掉200克的牛肉麼。”
那就是要預備40斤最頂級的松阪牛肉，僅牛肉的成本，就足有六萬元！
握草！
計算後，夏安猛地擦了一把冷汗：
“做慈善也不是這麼做的啊，這次面板目標虧十倍，才一萬塊的金額，我卻奔著十萬塊的虧損去？”
“我特麼又沒富到把錢看成數字遊戲！”
因此夏安退而求其次。
捨棄松阪牛肉，選擇了性價比頗高的國產嘉黎犛牛牛肉。
這是雪區犛牛王，買上40斤最嫩且脂肪最多的“霜降牛肉”，只花去一萬塊出頭。
當深夜料理人協會的運輸車，把食材送到，夏安和北條美代子，師徒倆分頭幹活，挑蝦線，殺魷魚。
處理完食材，當夏安親自上陣預製和熬煮濃湯的時候，時間竟已經悄悄來到了下午。
再過兩三個小時，夜幕便要降臨。
……
與此同時。
夏老闆的食客交流群裡，一派熱鬧景象。
【雖然每天這時候都要@，而且沒音訊，但我今天還是要@夏老闆一次！弱弱的問一句，咱們今天出攤嗎？】
【別想了，最近風頭太緊，夏老闆明擺著要躲一躲防止被瘋狂的食客gank啊！】
【臥槽，夏老闆確定不接這一波潑天的富貴？】
【傻啊你們，要是不怕這潑天的富貴燙手，出名破圈那一晚過後，第二天肯定去七星區夜市繼續擺攤了啊。】
【夏安：今天出攤，而且給兄弟們整些雜技活兒！】
【還是那句話——大家都是老顧客了，晚上八點鐘，不見不散，不會讓你們失望的！！】
【路嘉馨：（圖片.jpg）只有這張圖了，大夥拿去，算小小的奉旨劇透！】